WSET学员中国暴增,学员吐槽培训品质,或坠入‘应试化’陷阱

作者:WBO葡萄酒商业观察 更新时间:2022-08-31 08:23 阅读:417

文 | WBO 蔡梦藜


有媒体报道,中国2015年报考WSET人数已超越美国,成为仅次于英国的全球第二。近两年中国的葡萄酒培训机构也百花齐放。那么,中国的葡萄酒培训市场是否真的那么火?为何会那么火?


WSET报考学员最大增幅来自于中国,增长39%


去年,英国葡萄酒与烈酒教育基金会的学生报考人数增加了17%,人数超过了72000人。报考学员最大的增幅来自于中国,增长了39%,达到9097人。占到全球WSET报考量的12.5%,比去年增长5.9%。中国也因此超过美国,成为仅次于英国的全球第二大市场。此外,英国市场也在增长,报考人数增幅达14%,报考学员数量超过17077人。


笔者日前接触到一位2016年底来成都开发葡萄酒培训市场的人士,这家名为渡美堂的培训机构今年初才正式开业,在短短半年的时间已可以达到一月开一次15人规模的WSET二级大课,每周开一次10人规模的WSET一级小班的业绩。该机构创始人陈勋还告诉笔者,他合作讲师所在的公司,今年在全国多地都开班,业绩增长率基本达到了100%。


WSET学员中国暴增,学员吐槽培训品质,或坠入‘应试化’陷阱



从业者专业能力升级的需求


另据笔者了解:中国葡萄酒行业巨头圣皮尔精品酒业有限公司(下称“ASC”)在今年多次宣称,所有销售岗位员工必须在一个时间节点之前考过WSET 2级。


“我们需要确保每一名销售可以专业地介绍产区和产品,并且帮助我们的客户向他们的客户专业的介绍葡萄酒。”ASC首席执行总裁博德瑞(Bruno Baudry)在接受笔者采访时如是说。


据悉,现在ASC所有销售已经考过了WSET-2。同时,ASC也向所有员工提供培训,也有部分非销售员工考过了WSET的2级或3级。


同样重视员工专业性培训的还有联想佳沃酒业,其公司要求所有人员都通过WSET二级考试,而不仅仅是销售人员通过二级考试。


笔者此前在采访河北环湖商贸有限公司总经理董怀成时,他也告诉笔者:自己会把员工的WSET证书挂在公司墙上,这在唐山这样的三线市场,对客户很有说服力。尽管对于从业者而言,考过WSET 2级并不困难,但客户会认定这家公司很专业。对销售有所帮助。


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爱好者考证乐此不疲


另外,陈勋向笔者透露:今年很多葡萄酒爱好者也开始学习WSET。


在上海的葡萄酒培训机构则更甚,据了解,总部在上海,目前在全国开课的埃韦葡萄酒教育今年平均每场WSET授课,葡萄酒爱好者可以占到总人数50%的比例。


知名葡萄酒讲师郝利文告诉笔者:他在上海开设的WSET培训课程,爱好者份额可以达到90%。


为何WSET能够吸引到这么多葡萄酒爱好者?该机构负责人徐伟力指出:WSET课程是一个能够全面且系统学习葡萄酒知识的渠道,而且难度等级、知识覆盖范围也区分的非常清楚,对于爱好者而言,通过一次学习建立一个对葡萄酒认知的立体概念,以后学什么都会很方便了。另外,WSET有其权威性和影响力,所以也会是爱好者的首选之一。


很多学员吐槽:培训品质参差不齐,WSET沦为“上岗证”


葡萄酒培训的火热,无疑催生更多人加入此行业。但在笔者的采访过程中,有参与者“吐槽”部分培训机构服务品质不高。


年初,笔者曾听说有名学员在报名参加一个葡萄酒培训后,发现讲师连倒酒都不专业,上了几天课也发现无法达到预期,无奈又在另一机构报名重新学习。


对此,熟悉葡萄酒培训市场的李铮指出:“考过WSET3级的人,即可注册WSET 2级的讲师;考过WSET 4级的,即可注册WSET 3级讲师。我认为这种模式太速成化。要做一名合格的讲师,除了理论水平,实战经验、表达能力、品酒积累都是关键因素。你想想我们国家一个教师要出师,得学多少年?”


而这样的模式,直接导致了讲师水平的参差不齐,以及学员水平的参差不齐。此外,李铮还认为目前的葡萄酒培训课程愈发应试化。


“由于许多从业者在参加培训,我认为WSET越来越像‘驾照’一般的上岗证。加之培训机构越来越多,这让WSET进入了一个‘量产化’时代。”李铮告诉笔者,“但这样所带来的结果,就是培训愈发‘应试化’。可理论和实际是存在一定距离的,有了工具和如何使用工具之间,也是有距离的。”


另外李铮还指出:尽管中国报考WSET的人数去年达到了全球第二,但由于中国人口基数大,对比之下,中国的葡萄酒专业人士总数量占人口基数的份额还不值一提。


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