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红酒世界
2019年9月18日品鉴酒款
1. 二级名庄巴顿城堡，精耕细酿，世代传承
巴顿城堡（Chateau Leoville Barton）位于法国波尔多的圣朱利安村（Saint-Julien），在1855分级中被评为二级庄，由波尔多历史最为悠久的葡萄酒家族之一——巴顿（Barton）家族掌管，其出品的葡萄酒一直备受好评。
2013年巴顿城堡红葡萄酒
2013 Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France
评分：【JS 93分】【WE 93分】
级别：法国1855二级庄
产区：法国 » 波尔多 » 梅多克 » 圣朱利安
葡萄品种：赤霞珠85%、梅洛15%
国内现货价：¥920（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
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2013年巴顿城堡红葡萄酒|2013 Chateau Leoville Barton|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
作为巴顿家族的创始人，托马斯·巴顿（Thomas Barton）是爱尔兰商界的重要人物，一直和法国保有密切的贸易往来。1725年，他第一次来到波尔多，便对葡萄酒产生了浓烈的兴趣，在那里创立了一家葡萄酒公司。1821年，托马斯的孙子休·巴顿（Hugh Barton）买下朗高巴顿庄园（Chateau Langoa Barton），随后又于1826年购入露维利酒庄（Leoville）的部分葡萄园，巴顿城堡开始初现雏形。
在休的精心管理下，巴顿城堡在1855分级中被评为二级庄。之后经过数代传承，酒庄到了罗纳德·巴顿（Ronald Barton）手中。凭借着自身的才干和乐观的精神，罗纳德使酒庄挺过了艰难的两次世界大战。在罗纳德的管理期间，酒庄出产了一系列著名的优秀年份的葡萄酒，包括1948年、1949年、1953年、1955年和1959年等。
1983年，罗纳德的侄子安东尼·巴顿（Anthony Barton）接过了酒庄管理大任，潜心于酒庄的各项事务，致力于酒庄的发展。安东尼曾持有施格兰集团（Seagram Group）过半股份，并担任出口经理一职多年。1967年，他创办了自己的葡萄酒公司——安东尼·巴顿精品酒业（Les Vins Fins Anthony Barton）。目前，巴顿城堡由安东尼的女儿莉莲·巴顿·赛多利斯（Lilian Barton Sartorius）掌管。
巴顿城堡位于圣朱利安村的中心地带，面朝吉伦特河（Gironde），风土条件十分卓越。酒庄葡萄园面积达50公顷，土壤类型以砾石和黏土为主，园内种有74%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、23%的梅洛（Merlot）和3%的品丽珠（Cabernet Franc），葡萄藤平均树龄为40年。
酒庄尊崇尊重自然、有机的葡萄种植理念，尽量使用有机化肥，坚持垃圾回收分类。酒庄还实行高密度种植，葡萄树种植密度达每公顷9,100株，如此一来，葡萄产量可得到有效控制，进而结出高品质的葡萄果实。
巴顿城堡将传统的酿酒理念与现代化技术相结合。葡萄去梗后，会被放在光学分拣台上筛选，然后进入恒温橡木桶中发酵。发酵完成的酒液会被转移至法国橡木桶陈酿18个月，其中新桶比例为60%。最后，葡萄酒会经换桶和蛋白澄清再装瓶。
图片来源：www.leoville-barton.com
2013年对于整个波尔多来说是一个颇具挑战的年份，但2013年巴顿城堡红葡萄酒依然表现出色，凭借稳定的品质获得了一众酒评名家的好评。
《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiat）93分
这款酒是2013年份令人印象深刻的酒款之一。该酒成熟而丰富，有着出色的结构感，风味以黑醋栗为基调，单宁坚实，质地集中。
詹姆斯·萨克林（James Suckling）93分
这款酒带有充沛的醋栗、李子和巧克力的香气，酒体中等至饱满，口感丝滑，余味咸鲜，整体风格明快，十分可口。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
国内现货价：¥198（会员专享买一送一）
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2016年玫瑰城堡红葡萄酒|2016 Chateau Les Rosiers|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款从上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛和赤霞珠混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
从上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界中甄选来的2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺（Pinot Noir）之一，属干露集团（Conchay Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分】【JS 93分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒|2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款果香甜美、柔顺优雅的2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
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