在全球最佳酒店的中餐厅,品见龙谕

作者:张裕葡萄酒 更新时间:2022-09-01 16:08 阅读:952

提起对欧洲饮食文化的印象,很多人会想起松脆柔酥的炸鱼薯条、鲜美多汁的火腿、柔软绵密的意大利面等经典西式美味。


如今,在大洋的另一边,欧洲人民的餐桌除了这些精致的美食,还刮起了浓浓的“中国风”。中国葡萄酒和白兰地漂洋过海,频频出现在当地人的美食菜单上。


欧洲高端餐厅、名店中的中国风味


近日,龙谕葡萄酒进驻了坐落于巴黎克勒贝尔大道(Avenue Kléber)19号的巴黎半岛酒店LiLi中餐厅。


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巴黎半岛酒店前身是开业于1908年的The Hotel Majestic,曾吸引过乔伊斯、普鲁斯特、毕加索等顶尖名流在这里留下足迹。


据推测,龙谕葡萄酒进驻的LiLi中餐厅前身是普鲁斯特和乔伊斯于1922年首次见面的地方,“尤利西斯”曾在这里“追忆似水年华”。


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法国巴黎半岛酒店(The Peninsula Paris)——《Travel + Leisure》“全球最佳酒店”里的LiLi中餐厅(获得欧洲餐馆业最高荣誉Gault Millau奖)在售龙谕赤霞珠干白。


如今,在LiLi中餐厅的酒单The Sommelier's Symphony(侍酒师的交响曲)上,来自贺兰山东麓的龙谕赤霞珠干白葡萄酒是首款推荐给客人的白葡萄酒。


值得一提的是,LiLi中餐厅还为贵宾提供私家就餐体验。在典雅的私人厢房慢慢品尝精致地道的中餐,再完美搭配一杯醇香迷人的龙谕,可谓是高级享受。


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产自宁夏龙谕酒庄(原宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄)的龙谕葡萄酒,目前,已畅销英国、德国、意大利、瑞士、丹麦、俄罗斯、加拿大等全球5大洲45个国家,进入德国柏林卡迪威百货(KaDeWe)、英国皇室御用酒商BBR、伦敦文华东方酒店、伦敦伯克利广场的Sexy Fish餐厅、伦敦塞尔福里奇百货大楼、有“全球最大葡萄酒档案馆”之称的伦敦67Pall Mall餐厅、迪拜国际机场的Le Clos葡萄酒和烈酒免税店、迪拜七星帆船酒店、俄罗斯知名葡萄酒商店Vinoteka80/100、加拿大安大略省酒管局专卖店(LCBO)、意大利Meregalli、瑞士Vinorama、奥地利Wein&co等全球顶尖餐厅及高端渠道,成为风靡世界的“中国风味”。


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此外,龙谕还入驻了德国米其林三星Vendome、北京米其林三星新荣记(新源南路)、英国米其林二星Dinner by Heston Blumenthal(英国米其林三星名厨赫斯顿布鲁曼索创办)、上海米其林二星8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA(意大利米其林三星名厨翁贝托邦巴纳创办)、上海米其林二星乔尔·卢布松美食坊等众多知名米其林餐厅,是目前进驻全球众多米其林餐厅的中国酒庄酒。


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去年4月,龙谕葡萄酒进入上海米其林餐厅L'ATELIER de Joel Robuchon


除了龙谕葡萄酒,可雅白兰地也进驻了欧洲越来越多的名店。


最近,可雅XO、VSOP白兰地进驻了伦敦精品酒类零售店Hedonism Wines(店名意为“享乐主义”)。


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Hedonism Wines位于伦敦富人区梅菲尔(Mayfair)的中心地带,供应有来自世界各地的6500多款葡萄酒和3000多款烈酒,包括1774年的汝拉黄酒、1832年的马德拉酒、1927年的华莱仕波特酒、1961年的酩悦香槟、1811年~2007年的垂直年份伊甘贵腐酒、1923年~2009年的垂直年份罗曼尼康帝红酒、1945年~2004年的垂直年份木桐红酒,被誉为“名酒的博物馆”。


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此外,可雅白兰地还进入了德国汉堡百年老店Carl Tesdorpf,该店创始于1678年(也就是清康熙十七年)。现任经理Carl Johann Tesdorpf已经是第12代传人。


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Carl Tesdorpf网站上的可雅白兰地介绍


凭借一流的品质,可雅已进入欧洲13个国家,包含德国、瑞士、意大利、葡萄牙、波兰、奥地利、罗马尼亚、法国、马耳他、俄罗斯、迪拜、英国、爱尔兰,并通过欧洲线上17家电商平台和线下酒水销售渠道直接面向欧洲终端消费者。


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正如世界侍酒大师方克·卡默(Frank Kaemmer MS)感慨道:“可雅白兰地风格独特,将成为法国白兰地之外的有趣补充,而就顶级白兰地而言,中国现在是一个重磅的参与者。”


中国佳酿获得盛赞


今年3月,葡萄牙知名媒体《星期六》(SÁBADO)推出报道《我们餐桌上的中国葡萄酒》。


文章介绍道,6款产自中国的美酒进入葡萄牙市场,包括4款龙谕葡萄酒和2款可雅白兰地。


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葡萄牙媒体《星期六》(SÁBADO)报道《我们餐桌上的中国葡萄酒》,报道封面配图为龙谕酒庄


报道还提到,“在中国的北部地区,龙谕酒庄正在生产具有国际品质的葡萄酒。酒庄仅使用红葡萄品种赤霞珠就成功酿造出了多款葡萄酒,其中包括以红葡萄品种赤霞珠酿造出的龙谕M6赤霞珠干白葡萄酒。”


不少海外酒评家、消费者为了体验中国味,也纷纷选购了来自中国的佳酿,并在社交媒体平台上分享他们的品鉴感受——


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“如果你还没有被龙谕葡萄酒征服,


那可能是因为你还没有尝试它们”


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“我喝的第一瓶中国葡萄酒由赤霞珠酿造


有着焦糖、黑莓、樱桃的香气


接着是桃子果酱、尤加利和薄荷味的味道


这款中国葡萄酒值得一试!”


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“口感平衡圆润


有着柑橘的水果风味


充满惊喜!”


如今,张裕频频亮相欧洲,向全球消费者普及、推广源远流长的中国葡萄酒文化,营造更自信的中国葡萄酒文化氛围。


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未来,张裕将秉持、弘扬工匠精神,以一流品质走向世界,让更多人感受到中国葡萄酒、白兰地的魅力。


斟一杯来自东方的佳酿,愿与世界共举杯!


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