文：王智慧 | 葡萄酒在线
Good wine needs no bush
以前欧洲酒店门口会挂一束常青藤，有点像我们武侠小说里迎风招展的酒旗，那意思是我有酒，你来喝。这个短语是讲，酒好到不用招牌——如果你家店里真有好酒，不挂常青藤我也来喝，如果酒不行，你在门口种棵常青藤树也没有用。
Hair of the dog
说古时候人们认为如果不小心被狗咬伤，只要从那条狗身上取下一些狗毛涂抹在伤口上，伤口就会很快痊愈。当然现代医学不会这么做了，这个说法被用来比喻，大醉之后隔天早上喝杯酒来解宿醉。也有以毒攻毒的意思。
Rule of thumb
据说过去酿酒师用拇指蘸酒去感知酒的温度，以掌握酿酒的进度。所以拇指法则的意思就是经验法则，指人们做事情的时候是凭借经验和常识。
Make a toast
说过去人们会玻璃杯或大啤酒杯里加一块吐司（toast），以吸收酒杯底部的沉淀，同时也起到提高酒的口感的效果。现在就是在饮酒之前，讲两句让人感动的、祝福的话的意思啦。
On the wagon
指戒酒。19世纪晚期的时候，有一种简易版的洒水车，是用马车（wagon）拉着水一路跑一路洒。紧接着就出现了一种说法，说特别有决心的人“宁可爬到洒水车上喝口水，也绝不喝酒”。I’m on the water-cart/wagon，就成了我正试图戒酒之意。
Dutch Courage
英国人和荷兰人是近邻、是贸易伙伴、曾是同盟军，也曾是死敌。英语俗语里好多都有荷兰人的事儿，关于这个词的起源，比较流行的说法，一是嘲笑荷兰人，喝完酒之后才能产生打仗的勇气。另一个是中世纪战争期间，天气寒冷，英国士兵流行饮荷兰杜松子酒，达到很好的取暖和镇静的效果。这个短语字面上的意义是荷兰人的勇气，引申意为酒胆儿，喝点酒勇气就来了——所以你接到那些酒后表白的电话，那都是Dutch Courage。
Adam’s ale
字面意义是亚当的啤酒，其实是指水。圣经里上帝只允许Adam（亚当）喝伊甸园里的四条小河里的水，而不能喝其他任何东西，故有此俗语。有的时候会拿这个说法来讽刺不肯喝酒的人——行吧，就算你喝的是亚当的啤酒吧。
Sober as a judge vs. Drunk as a lord
这是一对反义词。裁判、法官（Judge）大概是人们心中必须保证绝对清醒才能公正裁断的职业，所以用“清醒如裁判”来形容一点儿都没醉。贵族（Lord）大概在老百姓心里就是每天醉醺醺不办事儿的存在，所以用“醉的跟贵族一样”来形容烂醉如泥。类似的说法还有As drunk as Chloe，Chloe是谁？一说起源于17世纪诗人及外交家Matthew Prior的诗歌，Chloe是在他的诗歌里反复出现总是喝的醉醺醺的女士。
微信号：WINECLOS 美食 | 美酒 | 旅游| 八卦| 分享, 欢迎关注我们
