品种葡萄酒和地方葡萄酒有什么区别?在标签上传达一瓶葡萄酒的内容主要有两种方式:品种标签和地区标签。到目前为止，你可能已经知道葡萄酒是由葡萄制成的，而且很多人 ...
在醒酒器中放置2到3个小时，当单宁软化时，发生了什么化学过程?当你打开一瓶葡萄酒时，两件事开始发生:氧化和蒸发。这两种方法实际上都不会导致单宁本身软化(至少 ...
葡萄酒中的橡木就像烹饪中的盐:在某些情况下，它是一种必不可少的调味料，可以增加葡萄酒的深度和风味，但在其他情况下，橡木就像盐一样，可能会过度使用，淹没了葡萄 ...
虽然举办感恩节会很有趣，但也会带来很多压力和焦虑。要管理好朋友、家人、菜单和什么时候上菜，这些都足够让人操心了，而不必考虑酒。为了帮助你，我们列出了感恩节必 ...
我喜欢酒精度低于14%的葡萄酒。为什么有这么多酒精度高的葡萄酒?酒精含量在葡萄酒爱好者中是一个热点问题，14%的酒精含量(ABV)是许多人的底线。对于销售的 ...
葡萄什么时候可以修剪呢？什么是月修剪葡萄?葡萄什么时候可以收获?带着这些问题下面就来了解一下。什么是月修剪葡萄?修剪是修剪葡萄藤的过程，以确保植物长出等量的 ...
我的酒架可以稍微向上倾斜吗?软木塞有变干的危险吗?回顾一下人们普遍接受的观点，即带软木塞的葡萄酒最好是侧着存放和陈酿，这样软木塞就能与葡萄酒保持接触。如果软 ...
单宁能让葡萄酒更好喝吗?所有的葡萄酒都含有单宁，但有些葡萄酒的单宁含量要比其他葡萄酒多得多。单宁是植物和树木中天然存在的多酚类物质。葡萄酒中的单宁来自葡萄皮 ...
哪些酒是不加糖、不发酵、没有添加香草或香料的？绝大多数葡萄酒都是不加糖的，没有添加香料或草药。对我来说，告诉你哪些葡萄酒具有这些品质比列出所有不具备这些品质 ...
什么是称谓?和酒的名字一样吗?或者是葡萄酒的产区、次地区甚至村庄?称谓实际上是所有这些东西的一部分，取决于它的使用方式和位置。从广义上讲，产区是一个法律定义 ...
从技术上讲，“陈酿”从酿酒过程的哪一点开始?尽管陈年通常指的是某物变老，但在酿酒中，这个词也只用于指时间的流逝(从技术上讲，就是事物变老)。例如，酿酒师在酿 ...
为什么用葡萄酿制的葡萄酒尝起来像葡萄柚或其他水果呢?这是葡萄酒最令人困惑的地方之一。葡萄柚口味(还有樱桃味、香料味、巧克力味、烟草味等等)都是从哪里来的?葡 ...
为什么大多数葡萄酒的酒精含量都在14%左右?浏览了一下我们的葡萄酒，会发现我们品尝的葡萄酒酒精含量从低至5%(一些很棒的匈牙利托卡吉甜酒)到高至22%(雪利 ...
这是一个有不同答案的问题，因为这些都不是完全相同的事情。首先，在打开后，味美思酒绝对需要冷藏。因为它是由葡萄酒制成的，所以它会像葡萄酒一样变质，在打开后大约 ...
酒香酵母(Brettanomyces)，也被称为布雷特(Brett)，是一种酵母，它能给葡萄酒带来塑料或动物的气味，比如贴膏药、烟雾、皮革或汗马的气味。换句 ...
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