苹果，是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。苹果酒又叫西打酒，起源于英国至今已有100年的历史在欧洲、美国、澳洲等国家已非常普及成为代替啤酒、白酒的健康酒精饮品苹果酒全部采用新鲜苹果汁发酵而成清新的苹果味非常出众苹果酒采用苹果发酵而成大量的苹果酸在发酵过程中变成丙酮酸丙酮酸是强抗氧化剂有助于延缓衰老提高脂肪利用率和基础代谢水平增强肌肉力量丙酮酸能加速人体新陈代谢帮助高达48%在节食消耗脂肪的同时不减少身体蛋白质的流失水果深加工——苹果酒，抗氧化延缓衰老苹果酒含有25种氨基酸其中有8种是人体不能合成的特有的果类酸含有钙、镁等众多矿物质以及多元酚类物质帮助人体消化吸收维持平衡水果深加工——苹果酒，抗氧化延缓衰老苹果酒 商机无限80、90后年轻群体已加入酒水消费大军，果酒作为新的消费时尚，有更广消费群体，男女老少皆宜二、我国是水果资源大国，渤海湾辽宁、山东、河北三省，黄河故道、秦岭北麓，西北、西南高地均种植苹果，品种丰富，产量三、投入少、成本低，利润空间大，市场前景广阔四、营养丰富、口感柔和、酒度低，顺应酒水营养健康消费趋势，满足人们的健康需求
