白酒也“水土不服”?山东这3款酒在当地口碑高,却走不出去

作者:亮哥谈酒 更新时间:2022-10-12 23:51 阅读:809

导语:白酒也“水土不服”?山东这3款酒在当地口碑高,却走不出去


要说起山东,好多人想到的第一个形容词就是“礼仪之邦”,山东是孔孟之乡,礼仪之邦,也是儒家文化的发源地。


而且山东人是出了名的好客“好客山东”这个词语也深深地印在每个山东人的骨子里。


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山东人素来都是豪爽的代名词,相信来旅游过的朋友们一定可以感受得到。山东人喝起酒来更是豪爽,据统计,最爱喝酒的几个省份中,就有山东。


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山东人不仅爱喝酒,也特别能喝酒,每年白酒的销售量也是居于全国首位。


但是很多人说山东没有什么好白酒,这句话很多人不是很赞同。山东本地白酒,尤其是好白酒绝对不少。


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但是要说名气,确实差了点,但是口味口感什么的绝对不亚于其他地方的白酒。


很多白酒在本地特别有名气,但是出了省外却没有几个人知道,这也是山东白酒尴尬的地方。


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而且山东很多人也比较喜欢喝外地的酒,并不是说本地的白酒不好,只是喝多了也总想换换口味不是。就比如现在很多酒友最喜欢喝的两种外地产的酒。


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一、古道江湖1800


这个酒不仅山东酒友说好喝,全国各地的网友都喜欢。因为酒的品质真的吸引人,而且性价比很高,特别适合做口粮酒。


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它的酒厂位于四川邛崃,一个素来就出名的白酒产区。


因为我们都知道,邛崃不仅是地形特别适合酒酿,天气、温度、气候、水源都占有天然的酿酒优势,这也是这个酒好喝的原因之一。


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酒厂34年来专注生产基酒,经常为很多有名的白酒提供基酒。这个酒是他们首次推出的嫡系产品,也是非常用心的一个产品。


精选五种本地优质的粮食,采用古法酿造工艺,老坛陈放,最终才成就了它。


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入口柔顺,而且铺面而来的酒香特别好闻,就是那种天然发酵的食物香气,没有杂邪的味道。细细品来还有窖香味,口感醇厚,余味净爽。就连喝完酒的空杯子依旧芳香持久,口齿留香。


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让人忍不住想要一杯接着一杯地喝下去。不管是自己一个人小酌一杯,还是和亲人朋友开怀畅饮。选这个酒绝对没有错,绝对让人回味无穷。


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二、衡水老白干


这个酒绝对是历史悠久了,香型也是不常见的老白干香型。


这是河北省最有名的白酒,也是中华老字号及非物质文化遗产。采用“老五甑”生产工艺,精心选择优质的高粱和小麦为原料。


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经过地缸发酵,可以让酒体更加纯净,香味更加浓郁。入口第一感觉就是一个字“香”而且口感醇厚,香味层次非常平衡,协调,回味特别好。


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说完山东人喜欢喝的酒,我们再来说说山东本地的酒。


刚才也说过,其实山东也是产酒的大区,拥有很多本地的白酒。其中有三个特别典型的白酒,在山东地区得到大部分人认可,但是出了省外真没有人认识。


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一、云门陈酿


它是中国三大讲究国标制定者之一。精选山东优质的粮食,和百米以下的深层地下水。陶缸洞藏,给酒提供了自然老熟的条件。


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酒液清澈微黄,给人特别干净的感觉,酒花丰盈且经久不衰。入口酱香突出,幽雅细腻,诸味协调,回味悠长,空杯依旧持久。


即使不小心贪杯,也不用害怕第二天早上起来头疼。


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二、一品景芝


香型比较特殊的是芝麻香型的白酒。特点就是一瓶酒可以喝到多个香型。


不仅可以喝到浓香型白酒的风味,还能喝出清香型和酱香型的口感,集三香于一身,但是特别平衡协调。


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而且早在1963年已经开始获奖无数,入口醇香厚重,有浓香型酒的香醇。中味又有清香酒的净爽,再仔细品又有酱香的绵甜,喝完余味悠长。


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三、兰陵王酒


历史悠久,也是临沂地区的代表白酒。我们都知道兰陵王这个人,也是历史上出了名的“美男子”了。这个酒品质真的不输大牌。


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当地优质的粮食及传统的老窖双轮发酵,才酿造出品质上乘的白酒。


香味浓郁无比,口感醇厚,回甘明显,整体非常好喝,所以在山东也是非常有名气。


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山东白酒众多,各有各的风采。但是因为每个地方都有自己的酒,也就造成了没有特别出名的这个尴尬现象。


完全不耽误这些酒好的品质,如果有感兴趣的酒友可以去了解一下。


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