吃花酒是一些少数民族居住区的一种成人仪式，仪式表示从此结束少女时代，可谈情说爱、嫁人了。
在绿绒般的草地中间揷上一棵花树，花树下顿时摆满了许多食品，有圆长的的香米筒，有扁圆糯米糍粑，有黑白混杂的朝阳子，还有炒花生和糖果……然后按男左女右的依次对坐，在每个姑娘面前揷上采来的鲜花，伙子面前则斟满一碗自产的清香米酒和一支竹笛。一切准备好后，“吃花酒”仪式便宣告开始了。
伙子吹响了笛子，柔情委婉的笛声，吹进了姑娘的心房。姑娘们也压抑不住内心的激动而羞涩地对唱起山歌来。他们订了规矩，如果男方对赢了，则由男方拿出一块事先准备好的小纱帕投给女方，女方又把揷在自已面前的鲜花献给男方。
于是，男方主动地用左手拉起姑娘的左手，右手拾在姑娘的左肩上，两人低头细语，悄悄退出花场，跑到茶树下，双双戴上茶花，以此表示他们的爱情象茶花一样朴实而美丽。这样两人就算是订下了终身。
