西梅不仅酸酸甜甜很好吃，还具有很高的营养价值，富含多种维生素和纤维，可以帮助人体补充所需要的铁、锌、钾等物质，生活中人们都是洗干净西梅直接食用，其实西梅还可以泡酒来喝。
西梅泡酒怎么样
西梅的外形和李子像似，酿出来的西梅酒外观上和李子酒也很像似，吃不完的西梅可以将其做成西梅酒，西梅中含有有机酸和糖类物质，酿出来的西梅酒酸甜可口，促进食欲，而且西梅中含有不少抗氧化成分，饮用西梅酒可以吸收这些成分，有益于身体健康。
西梅泡酒有什么功效
其实西梅的做法非常的简单，尤其是在做西梅酒的时候，西梅的味道是更加的好。西梅酒制作的成功率也是非常的高，如果盛西梅的容器是经过高温消毒的，而且在将西梅放入的时候里面没有水和油，那么在一般的情况下，西梅酒制作的失败率是非常的低的。
长期饮用西梅酒具有降压、安眠、清热生津、强化肝脏功能、也可消除疲劳等，并且能够延缓衰老，因此加州西梅作为抗氧剂含量最高的水果，绝对称得上“青春的源泉”。
西梅酒的制作方法
主料：西梅1000g、白砂糖适量1、将买回的西梅清洗干净，自然晾干，注意：要选择无虫，无破损的西梅准备做酒。 2、同时将装西梅的容器在热水中煮十分钟消毒晾干。3、将西梅打上十字花刀，放入瓶中。4、一层西梅，一层砂糖。5、倒入白朗姆酒，用这种酒做果酒，别有一番滋味。6、二斤西梅装了有大半瓶。将酒没过西梅。7、静静等待中，三四个月后饮用最佳。
在挑选西梅的时候要注意，不要把不太好的放进去，要挑选软硬要适中的，太软的就熟过了，没那么新鲜，太硬的就会有涩味，泡起来影响口感，最好挑选个头比较大，皮呈紫黑色的。
