文/懂酒哥
今年十一A股休市期间，国外股市可不平静。先是美东时间10月3、4日连续两天三大指数大幅上涨，纳斯达克指数分别上涨2.27%和3.34%。但临近港股开盘，和下周一的A股开市，美股后3个交易日就由多头转向空头，特别是周五纳斯达克指数跌幅较多，再一次试探10572.33的底部。
很有意思的行情，偏逢A股快要开市前，整一出大跌闹剧。也难怪有投资者调侃，原来全球股市最大风险是在A股。至于今年10月行情，懂酒哥期待来一波反弹行情，毕竟连续两月下跌，市场情绪跌至谷底。但客观来讲，美联储加息行为还将继续、美股创出阶段新低、俄乌冲突升级等大环境下，A股还将艰难磨底，不排除在2900点附近做出二次探底。
海外基金大幅加仓茅台！高端白酒获机构看好
茅台与宁德谁是基金第一重仓股的争夺十分激烈，近期茅台再次胜出重回冠军宝座。海外最大中国股票基金安联神州A股基金8月较大手笔加仓了贵州茅台，加仓幅度高达23.26%。
2021年，茅台、五粮液及泸州老窖合计已占据高端白酒95%的市场份额，行业格局稳定。可以看出高端白酒市场进入寡头垄断格局，入行门槛非常高。对于酿酒板块，机构依旧看好高端以及次高端白酒。
华安证券表示，高端白酒目前回款、发货进度平稳，库存整体良性，动销刚需有保证，因此确定性机会仍强，预计2022年业绩无需担忧。
海天味业事件发酵，食品安全不是小事
国庆期间，产销量连续25年名列行业第一的海天味业，因食品添加剂“双标”风波，成为人们关注的焦点。据多个抖音短视频账号爆料，国外售卖的海天酱油配料表上只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料。相比之下，国内售卖的酱油爆出多种食品添加剂，主要为谷氨酸钠、5‘-呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖。国内外酱油配料不同，海天酱油的产品是“双标”。
随着添加剂事件发酵，海天味业假期再次发表声明公告，食品添加剂广泛应用于各国的食品制造中，各企业按照各国标准和产品特性合法合规使用食品添加剂，海天售卖的国内国外产品内控标准是一致的，并未“双标”。
对于海天味业添加剂一事，可以想象到开盘后股价跌停可能性非常大。毕竟酱油的食用范围要比牛奶还广，食品安全不是小事，当前的公司声明力度还是不够。
白酒可否安全？头部酒企配料表有这些成分
作为食品饮料大家族的白酒行业，投资者关心白酒可否安全，有没有不良添加剂？懂酒哥翻阅了几大头部酒企的酒品配料，供大家参考。以52度浓香型五粮液为例，配料是水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米；新疆地区的伊力王酒（黄王）浓香型，配料在上述五种粮食基础上还添加了豌豆；清香型白酒青花20汾酒清香型，主要配料是水、高粱、大麦和豌豆。可以看出上市白酒企业的配料还是较安全的，看不到添加剂成分。
此外，对于酒品原料，多数酒企向下延伸，打通产业链，有专门的种植产业。如五粮液示范基地近5万亩，主要分布在四川省内，包括高粱、水稻、小麦、玉米基地。
上市酒企受到更多监管，酒品安全能得到更多保障。部分非上市酒企生产的白酒，有利益的熏陶，为了追求更好的口感和获取更多利润，滥用添加剂现象时有发生。甜蜜素近年来多次出现在市场监管部门的抽检报告中，氰化物、糖精钠也赫然在列。去年2月，贵州省市场监督管理局发布的监督抽检不合格产品信息中，两款来自茅台镇某酒企生产的酱香型白酒产品被检出甜蜜素。而知名酒企也未能幸免，山东省曲阜孔府家酒酿造公司生产的一批次府藏浓香型白酒，添加剂含量超标。
在2012至2014年，白酒行业进入熊市调整周期，塑化剂事件也是涉及食品安全，让部分酒企经营受到影响，股价跟着受挫。数据显示，皇台酒业2011、2012年跌停次数最多，分别达到12和16次。酒鬼酒因添加剂一事，2012年遭遇4次跌停，股票名称也变为*ST酒鬼。而风波刚起的2012年，汾酒、老白干酒等企业也经历股价跌停。
表：2011至2014年白酒企业跌停天数
来源：Choice、懂酒谛
总结而言，调味品板块将因添加剂事件迎来调整，净利润增速将在今明两年大幅调整。白酒行业在经历添加剂事件后，头部白酒企业生产更加规范。买安全好酒，还是认准性价比高的头部酒企。
