封坛酒传承千年，从传说中上古大禹时期的祭祀仪式，到凝聚人文情怀的“封坛祈愿”习俗，如大家熟知的“女儿红”、“状元红”，就是这一习俗的体现。演变至今，封坛酒除了应用于祈福祝愿、事业启程、储藏待客等各种重大美好时刻场景，因其文化、情感、口感等多重价值的呈现以及稀缺性，也使其具备了一定的经济价值，越来越受高端人群青睐。
一坛承载对美好生活向往的封坛酒，首先必须是纯粮酿造的好酒，好酒本身的高端品质才能使“封藏”更有意义，在时光中实现价值的无限叠加。此外，贮藏容器、储存环境等，也是影响封坛酒价值的重要因素。
近期在业界颇有热度的仰韶酒庄封坛酒，正是在白酒行业的品质时代，仰韶酒业带给消费者的匠心佳酿，具有值得收藏的三大优势！
（一）陶香品质·可鉴
仰韶酒庄封坛酒，以九种粮食，采用“四陶”工艺酿造而成，而且粮食的选择、配比上，严格控制，从酿造原料保证了封坛酒的优良品质。
高粱、荞麦、小麦、玉米用80-90℃温度的水泡18-20个小时，后入甑锅蒸20-30分钟，再加40-50℃水泡25分钟，然后加入大米、糯米、小米复蒸。每个环节、每个细节都精工细作，黄河岸边万亩高粱、渑池远近文明的坻坞贡小米....一粒粒粮食，在酿酒人的手中升华，成为舌尖一滴陶融香的“醹、雅、融”。
渑池流淌千年的醴泉水，是世界美酒特色产区赋予陶融香的基因优势。据科学分析，这里的水源富含锶、钙、锌、硒等多种矿物微量元素，酸碱度平衡，因此所酿陶香美酒极为甘醇、绵柔。
好酒是可以通过品鉴直接感知的，酒好不好，一喝便知。而且仰韶酒庄封坛酒甄选陶香陈酿高品质年份基酒，精心调制而成，醇厚细腻、回味悠长。并且陶坛盛装，多了一份视觉震撼，更多了一份专属特供的放心与尊崇。
（二）陶坛盛装·讲究
“会呼吸”的陶坛，是封坛酒的最佳容器。相较于其他容器，陶坛胎质粗疏、空隙较多，透气性好，而且陶坛所含的微量元素能自动生成原生态氧，确保酒体与外界微生物群息息相通、融合，有助于酒体的老熟、酯化生香，而且有利于酒中杂味物质的挥发。
早在7000年前，仰韶的先人就已经掌握了精湛的制陶技艺，他们用陶器酿酒、储酒，实现美酒与陶的共呼吸、共生长。仰韶文化遗址出土的尖底瓶，据考古证明，就是当时的酿酒器、储酒器，而且是重要的“尊”贵礼器。
7000年后，这样的制陶工艺依然被延续传承，并为仰韶酒业继承发扬。今天的仰韶人，依然用陶酿酒、储酒。“陶坛储存”正是陶融香白酒“四陶”工艺的重要组成部分，由此可见，仰韶酒庄封坛酒的盛装，不仅大有讲究，而且也是千年文化的沉淀。
（三）天然洞藏·珍贵
俗话说“洞藏一年相当于窖藏三年”，这话不无道理。好的储藏环境，是美酒的天然道场。仰韶酒庄仙门山作为国家4A级景区，风景宜人、生态自然环境优越，空气中富含负氧离子，位于“天然氧吧”中的十里藏酒洞可谓占尽物华天宝。
洞中山石富含矿物质，常年恒温、恒湿，温度适宜，受季节和气候影响较小，使酒中物质的酯化反应能够充分、均匀的进行，而且降低酒的损耗。藏在原始天然洞中的陶香酒，酒体不断沉淀、成熟，原酒中有益香味物质能够较好保存，口感上得到大幅提升，更加柔顺、细腻、醇厚、丰满，愈久愈香，价值越来越高。
仰韶酒庄封坛酒，天然洞藏，不可复制的生态环境，因为独一无二，所以珍贵，“藏”之意义更加非凡。
仰韶酒庄封坛酒三大优势，是稀缺与稀缺的碰撞，是传统匠心精神的呈现，是美好祝愿的寄托，传递尊贵的高级品味！
