阿尔萨斯虽然属于法国，但酒标看起来却是浓浓的德国风。
其中一个主要原因是，好多法国法定产区都傲娇地不在酒标正面标注葡萄品种，可能他们默认大家看产区就知道品种。
但很多阿尔萨斯的酒标却老老实实地写上了酿酒的葡萄名，这一点尤其对新手来说非常友好。
Alsace或Vin d'alsace阿尔萨斯法定产区。这是阿尔萨斯产区最普通最常见的AOP，占了阿尔萨斯葡萄酒大约75%，大部分用单一品种酿造。
Edelzwicker：属于阿尔萨斯法定产区酒，由几个品种混酿，通常比较便宜。
Alsace communal：可以理解为阿尔萨斯村庄级AOP，对葡萄酒的种植和酿造的要求比大区级严格。
可以把村子名注明在酒标上，现在共有14个村子名列在册：Bergheim, Blienschwiller, Côtes de Barr, Côte de Rouffach, Coteaux du Haut-Koenigsbourg, Klevener de Heiligenstein, Ottrott, Rodern, Saint-Hippolyte, Scherwiller, Vallée Noble, Val Saint-Grégoire, Wolxheim.
Alsace lieu-dit：阿尔萨斯地方AOP，或者叫阿尔萨斯特定葡萄园。种植和生产标准比村庄级高，更着重强调风土特点。在酒标上的格式是“lieu-dit”加上地名。
Alsace Grand Cru：阿尔萨斯特级园。包括了51个阿尔萨斯品质最高的葡萄园，只能用雷司令、灰皮诺、琼瑶浆和麝香这四个品种单一酿造。不过因为生产商的强烈要求，Altenberg de Bergheim, Kaefferkopf, Zotzenberg这三个园子从前几年开始，也能生产混酿的葡萄酒了。
Clos Vineyards：“clos”这个词的意思是用石头墙围起的葡萄园，有的坐落于“Grand Cru”特级园内，有的则没有，但它在阿尔萨斯的份量有时甚至高于官方的“Grand Cru”级别。
Clos的历史可以追溯到中世纪时期，修道院和贵族们在阿尔萨斯开辟了优秀的葡萄园，并且积累了大量的种植经验。随着时间流逝，那些最好的园子由某个家族所有，一代一代传下来。虽然不再像以前一样有围墙，但产出高品质葡萄酒的传统却保留下来了。
Crémant d'Alsace：阿尔萨斯起泡酒，用的是和香槟一样的传统法。葡萄品种是白皮诺、灰皮诺、霞多丽和黑皮诺。
Marc d’Alsace：阿尔萨斯白兰地，只能用琼瑶浆酿造。“Marc”一词指的是榨葡萄后剩下的果皮、籽、茎等残留物。只能用这些残渣来蒸馏酒，而不是用果汁。
阿尔萨斯酒对甜度的标注一直不太清晰，有的酒厂干脆用自己的方法来表示甜度。直到2013年，才有了两个对甜度的官方定义。
Sélection de Grains Nobles：贵腐酒。要求手工采摘，大部分葡萄被贵腐菌感染。葡萄的甜度至少要达到276g/L；如果是琼瑶浆和灰皮诺，则要求最低306g/L。
Vendanges Tardives：晚收酒。葡萄在枝头风干后再采摘，这时葡萄的风味和糖分更浓缩了，有的葡萄甚至被感染了贵腐菌。最低含糖量的要求是235g/L（琼瑶浆和黑皮诺：257g/L）。
