贵州省仁怀市，被业内认为是中国酱酒的核心产区，享誉海内外的茅台酒就产自这里。以茅台镇为主的仁怀产区位于贵州高原最低点的盆地，终日云雾密集，夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。独特的自然环境和气候条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利；同时对酒中香气成分的微生物产生、净化、增减起了决定性的作用。
5月5日，中共仁怀市委办公室、仁怀市人民政府办公室发布中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”评选结果公示。
中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”
国台酒·国标（贵州国台酒业集团股份有限公司）
夜郎古酒（贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司）
茅台王子酒·酱香经典（贵州茅台酒股份有限公司）
钓鱼台国宾酒（贵州钓鱼台国宾酒业有限公司）
怀庄酒（贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司）
无忧·泰然酒（贵州无忧酒业（集团）有限公司）
衡昌烧坊·经典（贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司）
仁怀酱香酒·仁之道（贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司）
寰九（贵州李兴发酒业有限公司）
文中壹品酒·典藏（贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司）
在酱香酒行业，人们习惯于把中国酱酒产区分为四个层次：核心产区——仁怀产区（以茅台镇为中心）；黄金产区——赤水河产区；长江上游产区——川派产区；其他产区——湘、桂、鲁等地。
中国酱酒黄金产区图，这里集中了中国酱酒八成以上的产能和品牌。
