豆腐,营养、健康、美味。
小葱拌豆腐,香油一淋,两杯小酒一抿,那叫一个美!酒后喝碗酸辣豆腐汤,更是一个通透!
那为什么喝酒的时候豆腐不能随便吃?
知识和福利送上。
有句老俗语,叫“豆腐下酒,不如喂狗!”
只有起错的名字,没有叫错的外号,俗语更是经验的总结,这句话到底是几个意思?难道是酒和豆腐相生相克,有损健康?
先别担心,和健康无关!和那个啥有关!
一、和钱包有关
在过去,酒是个稀罕物,肚子都填不饱,谁会糟践粮食去酿酒?
只有逢年过节或者客人来了,紧吧紧吧整两瓶,不让客人喝醉显然不是待客之道。如果您上盘豆腐,嘿嘿,那是跟自己的钱袋子过不去,估计豆腐没吃完,钱包就空了。
因为豆腐这玩意儿解酒,自然就费酒!!
解酒原理附后。
二、和饮酒体验有关。
喝酒的朋友,享受的就是饮酒时的酣畅淋漓。
您说,这边喝着酒,那边喝着豆腐汤,边喝边解,就好像那个啥(你懂得),情绪就是释放不出去,憋不憋的慌?
千杯难求一醉,都是豆腐惹得祸啊!!
现在,酒已经是咱们日常的生活调剂品。
平时参加酒局的时候,特别是商务局,那喝起来是个天昏地暗。
掌握这个小窍门,喝的快差不多的时候,赶紧整两口豆腐(包括豆制品),保管您平添三分功力!
不过您千万别跟别人说,要不酒又不够了!
附:豆腐解酒原理:
人醉酒是因为乙醛(乙醇第一步分解就是乙醛)。豆腐恰好是乙醛的克星,大豆蛋白中含有丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解,迅速排泄出体外,而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质,可以减轻心脏和肝脏的负担。
好了,朋友们,今天先聊到这儿吧....
养眼福利送上,别“吃豆腐”哟...。
我是故交,酿酒爱酒,一见如故,坦荡相交,交则情浓。
故交传统固态发酵纯高粱白酒,欢迎酒友品鉴。