飘仙是一种很受欢迎的鸡尾酒，配制时可用千香槟酒或香槟酒替代柠檬汽水等。
飘仙一号鸡尾酒的由来：
一八四零年，詹姆士.飘仙（JamesPimm）以金酒为本，调制出飘仙一号，其后再以二十年时间，令混酒的配方臻于完美境界。
因为这种新型混合材料在飘仙先生的＂杜粒酒吧＂获得了很大成功，所以在１８７０年决定将飘仙一号装在瓶中，并在大范围内销售，从而使飘仙一号开始在世界闻名。
时至今日，仍依照着只有六人知晓的秘方，将毡酒与优质力娇酒及果浆精华细心混合，调配独占鳌头的佳酿。
飘仙杯是以飘仙一号调制的较有名的鸡尾酒，是罕有的有解酒功能的开胃鸡尾酒，以黄瓜和黄柠装饰，味道别具一格，爽口清新。
飘仙一号调制方法：
材料：七喜，1/2安士
搅拌：将材料加冰放入杯中搅匀。
装饰：青瓜条，车厘子
载杯：柠橡圈，哥连士杯
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