一条新闻，引发了业内外人士对“国潮文化”的思考……
一个论坛，拉开了酒文化2.0时代的序幕……
两者的发生时间，前后相隔不到两个星期，更为重要的是，都发生在酱香型白酒核心产区——贵州。
“国潮兴起，背后彰显国人文化自信愈发坚定”。有行业人士评论：“这将为贵州酱酒提供新一轮的发展赛道”。
做酒的最高境界，就是做文化，这种观点已经成为了业内共识，对酱酒来说也不例外，纵观贵州省内的酱酒企业，都在朝着文化酒更高阶迈进。
“新国发2号”文件有专门表述：发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。
当下，酱酒热持续发酵，国家层面又出台政策大力支持，贵州酱酒已然又将开启新一轮“黄金十年”。
在这样的背景下，又诞生了一颗酒业新星，正躬身入局，不断发挥酱香型白酒原产地和主产区优势，整合产区资源，开创年代国潮文创产品，推动酒文化2.0时代的到来——它就是刚成立半年多的遵义酒业集团。
产区整合 彰显国企担当
在中国酱香型白酒核心产区内，遵义酒业集团的诞生，不仅不落窠臼，而且称得上是谋定而后动的代表。
资源整合就是遵义酒业集团探索出的一条有别于其他酒企兴起的道路。
遵义酒业集团有限公司董事长龙静说：“遵义酒业集团在做平台的同时，也在大力推动融合发展，社会责任和担当实实在在扛在了肩上”。
比如在酿酒环节，遵义酒业集团利用政策支持力度，整合核心产区中的一些优质中小企业，按照行业标准生产优质酱香酒。
当然，这种举动并不意味着遵义酒业集团没有自己的酒厂，资源整合是其充分考虑核心产区现实情况，以及综合分析另起炉灶优劣势后所做出的决定。
“目前，遵义酒业集团正紧紧围绕政府标准，规划建设酱酒产业园”，龙静表示，这样做的目的是把那些有酿酒技术、包装优势、营销优势，以及无法做全产业链的企业整合起来，让“专业的人做专业的事”。
据悉，酱酒产业园的首期储酒目标是15万吨，而酱酒产业园启动以后，意味着差异化发展得以落实。
实际上，茅台镇核心产区内，茅台一枝独秀，为茅台这艘超级航母再造一些护卫舰，不仅是政府的殷切期望，更应该是核心产区内实力企业的责任担当。如此，才能在茅台的引领下，共同把“蛋糕”做大。
遵义酒业集团的诞生，不仅进一步充实了护卫舰数量和质量，同时也解决了遵义市国资委旗下白酒领域一直没有标杆企业的局面。
品质保障 筑牢发展根基
品质，永远是白酒企业的底线和生命线。
遵义酒业集团对品质追求有“苛刻”？从龙静的“抢答”中可见一斑。
当记者说：“今天的一个重要观点就是要牢牢抓住品质关……”，话还没说完，就被龙静打断：“做酱酒一定要把品质做好，而且要持续不断，一刻也不能松懈！”
如今，中国酱香型白酒核心产区内的企业已然形成了一个共同认知，那就是有高品质产品支撑的企业才能行稳致远！
于遵义酒业集团来说，如何在资源整合创新道路上做好产品质量？遵义酒业集团给出的答案是：让专业的人做专业的事！
“我们用半年多时间深入市场调研，发现有产区优势、政策支持、国企担当跟政府作为背书，品质上乘的酱酒，消费者很点赞。也就是说，遵义酒业集团作为国企生产的产品更容易让消费者接受”，龙静表示。
然而，不论是有核心产区背书也好，还是有国资背景也罢，要想在群雄逐鹿的酱酒市场争得一席之地，产品品质才是关键因素之一，因此，打铁还需自身硬。
在龙静看来，随着人们收入水平的提高，消费水平也在不断升级，只有品质上乘的产品才能满足消费者对美好生活的需要。
据龙静透露，遵义酒业集团正计划从遵义市内的专家库，优选部分酱酒领域大师级专家逐一拜访，争取和这些国家级酿酒大师、勾调大师达成合作，助力遵义酒业集团技术升级，从品质控制端筑牢发展根基。
此外，遵义酒业集团在品质把控上，又一次先于行业下了一步“先手棋”。
在赤水河流域现有原有中小白酒企业目前产能的基础上，遵义酒业集团近几年内不再新建酒厂，而是支持地方小酒企把产品标准提升起来，严格按照12987工艺生产优质酱酒。
简单来说就是：合作酒企严格按传统酱酒工艺生产，遵义酒业集团把产业供应链打通，把渠道和资源嫁接进来，在未来实现订单化生产。
行业人士表示，订单化的生产方式可以让消费者直接喝到优质酱酒，同时，由于订单化生产的高标准要求，也让产品溯源更为严厉，这也就进一步保障了产品品质，维护了广大消费者的权益。
当然，发挥人才优势、提升生产标准，仅仅只是遵义酒业集团做好产品质量关的部分举措，龙静表示，遵义酒业集团将进一步丰富质量管理体系，谋求更高质量提升。
文化升级 抢占国潮阵地
遵义酒业集团半年时间的市场调研，不仅仅只发现了消费者的喜爱偏好，更发现了在当下热潮中，酱酒发展遇到的瓶颈。
“品质好，但缺乏足够文化支撑的产品，在市场上的溢价能力普遍偏低，反之则高”。这便是瓶颈之一。
也就是说，消费者更加喜欢有文化的产品。
龙静表示，“遵义1935”酒此前曾就与消费者见面，彼时的“遵义1935”成为酱酒领域的现象级IP，与泸州老窖1573一样，成功引起了白酒消费者对酒类产品年代国潮的兴趣。
“遵义1935”因商标需要注册停产。如今，遵义酒业集团重启商标注册流程，如果顺利获批，遵义酒业集团将在对“遵义1935”品牌保护下实施有序开发为旗下的一款大单品。
作为遵义市国资委旗下白酒领域内的标杆，如此单一的产品结构，显然不能满足于多元化的消费市场需求。
在商标受理注册期间，半年时间的调查结果让遵义酒业集团认识到，丰富遵义酒业集团产品线、满足市场需求刻不容缓。
但是，在如今的酱酒市场，遵义酒业集团该做什么样的产品呢？
“我们正好在遵义市这个红色光芒释放的地方，肯定是要挖掘遵义红色IP背后的潜在的力量”。龙静认为，基于“遵义1935”前期的市场积淀和历史文化基因，挖掘“遵义1935”年代数据IP，研发年代系列新品酱酒是首选。
遵义酒业集团将年代数据与文化相结合，“遵义百年文兴”系列产品应势而生。
作为“遵义百年文兴”系列品牌的操盘手，贵州闽商控股集团负责人黄开枢表示：市场调研结果披露，中高端企业家和消费人群对遵义赤水河核心产区内的国企品牌信赖度很高。新国潮风消费理念兴起，代表着近几年越来越多的消费者对中国文化复兴的信心和期望。
可喜的是，遵义酒业集团已经提前成功申请“百年文兴”商标，首批重磅推出致敬百年文化复兴之美的年代系列四款新品，以酒为载体记录百年文化发展与复兴之路。
这四款产品分别是“遵义•百年文兴1915、遵义百年文兴1979、遵义百年文兴2008、遵义百年文兴2035”。
纵观这四款产品，既有共性也存在差异。
“每一款产品，都是以红旗飘扬的形态，摘录年代美好的时光与记忆，而年代的不同，则有着不同时期的不同记忆”，黄开枢说，比如“遵义•百年文兴1915”这款产的插画中就有：遵义酱香白酒在巴拿马获奖的画面；就有巴拿马获奖的奖章；就有民国时期的爱国青年；就有民国都市西洋建筑。
……
有行业专家表示，“新国发2号”文件为遵义酱酒产业发展提供了支持，如果该地区酱酒产业在品牌营销的基础上，赋予文化内涵来叠加与升级，将为遵义酱酒发展开启一条新的高速前进的黄金赛道。
显然，遵义酒业集团已经是这条黄金赛道上加速前进的选手之一。
更为重要的是，“遵义•百年文兴”年代系列产品将同“遵义1935”一道，让遵义酒业集团从单一产品路线升级到多款产品的发展路线，形成年代国潮文化品牌系列。
龙静说：“希望通过‘遵义百年文兴’年代系列产品的推出，通过消费者的品鉴认同，逐渐形成‘遵义酒业集团’是‘年代国潮文化开创者’的品牌认知，在一定程度上拥有建立品牌忠诚与实现产品溢价的权利，这将是遵义酒业集团出品酱香白酒的初衷，也是打造企业品牌文化的创新之举。”
不难发现，在打造既有高品质又有文化的产品过程中，遵义酒业集团逐渐形成了一体两翼发展格局。
用龙静的话来说就是，遵义酒业集团在打造自有核心大单品的同时，与有渠道优势、资金优势、运营优势的企业合作，推出既有文化，而且品质更高的产品，两端发力，为广大消费者提供品质佳、文化底蕴深厚的酱香酒。
专家点赞 未来大有可为
从“遵义1935”到“遵义百年文兴系列”部署，遵义酒业集团做了中国酱酒核心产区内许多酒企想做而不敢做的事。
这引起了一些长期致力于中国白酒研究的专家学者的高度关注，创意家智库发起人、华印国际董事长徐诗云，就是其中之一。
徐诗云认为，遵义酒业集团在“新国发2号”文件大力支持贵州白酒发展之际入市，机会很好，同时也特别符合集约化的方式发展，酱酒产业恰好需要国资品牌为引领，推动酱酒产业真正做大、做强、做优，而遵义酒业集团，无疑承担了这个使命。
“另外，遵义酒业集团在营销的思考和创新上，我认为特别紧扣时代主题”，徐诗云说，目前酱酒市场已经从产品时代向消费主权时代升级，遵义酒业集团利用“遵义1935”前期所积累的红色文化基因IP所开发的年代国潮系列，特符合整个集团在文化品牌方向上的探索。
消费主权时代之变背后的一个重要现象是：消费者日益放大对品牌的审美，这让国潮和文创的兴起有了极大的空间。
徐诗云认为，遵义酒业集团让国潮文化在消费端满足了不同消费者对不同年代的情感共鸣，同时又把它做成了一个系列，满足了社会不同阶层的身份和价位的需求，非常符合当下消费者主权时代的特点。
遵义百年文兴系列的谋划，无疑都考量了对应的社会服务问题，也就是不同阶层的需求，它把不同的年代记忆跟品牌深深地刻印在品牌基因里，通过品牌传播把最优秀的、最值得纪念的文化融入到了品牌系统中，完成了对社会、对市场、对消费者的文化消费和文化营销。
谈及遵义酒业集团此举是否能推动酒文化2.0时代的发展时，徐诗云表示，遵义酒业集团通过“遵义1935”和“遵义百年文兴”国潮系列的探索，不仅推动了酒文化2.0时代的发展，而且极具前瞻眼光。
徐诗云认为，酒是一种文化产品，需要满足当下及未来更理性、更健康、更优雅的人文需求，遵义酒业集团年代数据产品的探索，把品质与品味升级的酒文化重新做了一次演绎，满足了消费者不断提升的个性需求。
谈及未来，徐诗云还建议遵义酒业集团以消费者为导向，把“百年文兴系列”做深，讲好故事，把更好的中国文化故事审美，作为文化酱酒的重要载体传达。
来源 | 贵州日报
