对于现在的年轻人来讲，散酒就是出现在各大门户视频网站的噱头，对于散酒，真正接触的不多。但是对于80，90后来说，散酒，就像当时的酱酒，醋，都是提着一个瓶子，从父母手里接过零钱，穿过巷子去购买的回忆。在那个时候，酒和酱油，醋一样，只是缸外面的字体标志提示着不同。
随着社会发展，我们已经很难见到散酒了，曾经用来打酒的酒壶，也早已随着岁月风光不见，但是关于散酒的记忆历历在目。谁的冻疮不是用散酒擦好的？谁的跌打扭伤没有搓过白酒，谁感冒着凉的时候，没有用过散酒驱寒？在资源困乏的农村，散酒既是酒桌上招待客人的必备佳酿，又是各种生活的小帮手。我们对于散酒的感情更多于依赖。除了带给我们平淡的生活很多欢乐，更是我们记忆里的“万能酒”。
如今都是各式各样的瓶装酒，去白酒市场转一圈，依然能见到散酒，但是很少，都标榜自己是高粱醇酒，但是度数不明，配料不明。料想如今食品市场的各种高科技，不免对于任何来路不明的散酒提高戒备，其实有些散酒也可以尝试，前提是你能看到整个酿酒过程，比如在酒厂，你看到发酵的酒曲，还有原浆，这样的散酒适当入手还可以。其他的散酒，虽然酒味够浓，但是卫生标准？执行标准？香型？度数？都不明的情况下，还是不要贪图便宜买散酒了。
其实真的想喝纯粮酒，还要价格便宜的，可以试试这3款白酒，100%纯粮酿造，口感还原了散酒的醇香，就连酒花也茂密可见。
①蒸台坤沙酒
其实蒸台坤沙酒的原身就是散酒，在茅台镇，因为酒香纯净，余香悠长，引得众商家纷纷前来购酒，然后进行调制，做成所谓的“茅台镇精品酱香酒”。蒸台坤沙酒在经历漫长的窖藏时间，口感早已成熟，自有一派风格。但是酱香酒市场的混乱，假酒以次充好，蒸台坤沙酒停止了散酒的买卖，专心做自己的坤沙酒。简单的包装，也不加任何的噱头，只是口感依然坚持过去的踏实，入市不足一个月，销量，热度迅速发酵，市场前景一片大好。希望能有更多人了解蒸台坤沙酒。
②黄盖波汾
汾酒的散酒历史只长不短，在北方人的回忆里，汾酒是尊贵的客人来临时，供销社最顶上的玻璃瓶装的“高档酒”。现如今，黄盖波汾继承了汾酒的顺滑口感，淡雅的清香，饱满的酒体蕴含着浓烈的香味，辛辣不刺激而且苦辣的回味短。再加上价格不足百元，黄盖波汾的受众目前在市场上很大，而且几乎0差评。这款貌不起样的酒，撑起了老百姓的酒桌。
③王绍彬酒
很多人提起这款酒，会热泪盈眶。一是酒喝多了，情到深处，情不自禁；二来，这款跨越了一个世纪的酒，依然保持着浓郁的口感。早在20世纪，由王绍彬老先生酿造，至今，里面的老酒曲，千金难买，弥足珍贵。王绍彬酒在今天被大众熟悉喜爱，也算是安慰了王绍彬老先生的心愿。
散酒也好，瓶装酒也好，都能为我们的生活锦上添花，好酒虽然让人恋恋不舍，但是切忌不可过量。喝好酒，更好好好喝酒！
