意大利、法国、德国等,这些国家的酒王你最爱哪一个?

作者:葡萄酒知识宝库 更新时间:2022-11-19 12:24 阅读:322

法国、意大利、德国、澳大利亚、美国、智利等等,这些国家都是世界上非常优秀的酿酒国,虽然法国的地位始终无法撼动吧,不过其余这些国家的葡萄酒也是饱受赞誉~它们每年都出产许多优秀的葡萄酒,有些甚至被冠以酒王的称号,那么今天让我们一起来看看这些国家的酒王你更爱哪一个?


一、法国,影响力最大的国家


提到法国,不得不提2B产区,Bordeaux(波尔多)和Bourgogne(勃艮第)。波尔多的在葡萄酒商业里首屈一指,故而全球影响力超群,而勃艮第则精耕细作,被奉为葡萄酒世界的神坛。虽然很多人把勃艮第酒王当成法国酒王,乃至世界酒王,但是我觉得,这个说法有点牵强。因为现在全球不允许搞霸权主义,要多边合作,共同发展嘛。


1.勃艮第酒王:罗曼尼康帝 Romanee Conti


罗曼尼康帝是葡萄园的名字,这个葡萄园号称世界上最贵,最顶级的葡萄园,是葡萄酒爱好者心目中的圣殿。黑皮诺是这里唯一的品种,目前由Domaine de la Romanee Conti酒庄拥有。


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款琼浆玉液产自一片极小的土地,占地1公顷80公亩50平方米,并且自1580年以来,就连一厘米的变更都没有过。目前,这片葡萄园无论是大年还是小年,每年只出产4000瓶左右的葡萄酒。最早的时候这座葡萄园被叫做 Cros de Clous,在1631年才更名为罗曼尼(Romanee),名字变更的原因至今未详。自酒庄挂牌出售后,1760年康帝亲王(prince de Conti)在竞价中以高价击败对手蓬巴杜夫人(Madame de Pompadour),夺得罗曼尼葡萄园,蓬巴杜夫人也因此从未释怀。到了1793年,当酒庄以国家财产再次出售时才被革命者更名为现在的“罗曼尼康帝”。


罗曼尼康帝酒庄在勃艮第除了拥有罗曼尼康帝园外,还拥有其他8款顶级红葡萄酒和数款白葡萄酒。销售时采用限额和拍卖模式,并且捆绑销售。罗伯特.帕克曾说过罗曼尼康帝百万富翁喝得起,却只有千万富翁才能买到。


酒王的资格:世界上最贵的葡萄酒,产量只有4000瓶左右,仅通过拍卖捆绑销售,百万富翁喝得起,千万富翁才能买到。


2.波尔多酒王:帕图斯 Petrus


一提到波尔多酒王,很多人肯定以为是拉菲,因为拉菲在中国的名气乃至世界的名气都比帕图斯来的大。这是因为拉菲年产量20-30万瓶,帕图斯的产量却只有区区2万多瓶,加上价格比拉菲高出很多,故喝到的人很少,所以名气反而被拉菲超越。这就好比国王手下的某位大将军开疆扩土,声望反而高于国王一样。


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通常波尔多酒庄名字之前会冠上Chateau一词,而Chateau的意思是“古堡”,因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中,只有柏图斯庄没有冠以Chateau,而酒庄也没有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus红酒是用100%Merlot葡萄酿制而成,这种红酒通常适合早饮但不耐储藏,但因柏图斯庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此柏图斯庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。在葡萄酒爱好者心目中,它是波尔多酒王。


帕图斯的酒标上画着耶稣门徒圣彼得拿着通往天堂钥匙的图像,殊不知,是不是喝了此酒,死后就能去天堂?


酒王的资格:产量低下,权贵的最爱(英国中东王室)。


二、意大利,老牌葡萄酒帝国


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说起意大利很多人会把Barolo(巴罗洛)当成意大利的酒王,而其实Barolo是意大利最著名的产区,民间对哪一款酒是意大利正统的酒王似乎还没有定论,目前呼声最高的西施佳酿,很多人把它当成意大利酒王,不过要是这么说,有些人肯定不干了,因为西施佳酿是一款超级托斯卡纳葡萄酒,不属于传统的意大利葡萄酒,是一种波尔多Style的葡萄酒。传统意大利酒王,如果按照价格来讲,肯定是Quintarelli酒庄的Amarone Della Valpolicella。


1.价格之王:Quintarelli Amarone Della Valpolicella


看到这个名字,你就能理解为什么知道的人这么少了,Amarone Della Valpolicella是一种将葡萄适当进行风干后酿制的酒,非常的浓郁饱满。Quintarelli酒庄的Amarone Della Valpolicella在意大利出厂价是最贵的。


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第三瓶,是不是全宇宙最返璞归真的酒标?


不过,也有人吧Giacomo Conterno的Monfertino当做酒王。那些所谓的意大利老牌酒王,名字太长,知道的人也太少,必须要高阶玩家才能掌控。但是接下来的这位新晋酒王,这几年可是风生水起哦。


2.新晋酒王:西施佳酿 Sassicaia


故事从意大利的法规说起,话说意大利的法规很死板,规定了不同产区只能种相应的葡萄品种,可就是在托斯卡纳海岸这个地方,有几个酒庄尝试用波尔多品种与意大利品种配伍酿制葡萄酒,结果大获成功,获得国际无数大奖。由于采用了法规以外的品种,销售时在酒标上依旧写着意大利最低的等级,VDT餐酒等级,后来意大利政府觉得难为情,才提升为DOC等级。


意大利、法国、德国等,这些国家的酒王你最爱哪一个?



酒王的资格:帕克曾给过西施佳酿100分的评分,意大利政府更是特设了Bolgheri Sassicaia DOC产区,意大利葡萄酒改革的先行者,最重要的是西施佳酿这个中文名字,太诗情画意了。


三、德国,白葡萄酒的王国


一提到德国,人们就会想起雷司令,想起德国的干白、贵腐酒、冰酒。可是你知道吗?德国的酒王是一瓶贵腐酒,价格贵的离谱,秒杀你们知道的那些名庄酒。在这个严谨而寒冷的国度,其葡萄酒有着如教科书般的细致,且喝过保证终生难忘。


1.贵腐之王:Egon Muller Trockenbeerenausles(TBA)伊贡米勒TBA


德国的贵腐酒分为3个等级,从精选型(Auslese)、逐粒精选型(Beerenauslese)、到干枯贵腐型(Trockenbeerenausles),糖分递进。而其中伊贡米勒的TBA堪称是贵腐酒的典范了。其年产量在200-300瓶之间,每瓶的价格在2000欧元以上,而且都是375毫升装,也就是仅为正常750毫升装的一半,堪称世界上最贵的甜葡萄酒。


四、西班牙 斗牛士与弗拉明戈


提起西班牙,大家心里的酒王肯定是贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia)虽然也有人说西班牙有3个酒王,很明显后两者Pesquera和pingus只能算是王爷啦。


1.斗牛士的逆袭:贝加西西里亚 Bodegas Vega-Sicilia


原先酒庄只以散装酒销售,随后20世纪初开始瓶装,到了20世纪20年代,酒庄的葡萄酒才开始获得诸多殊荣,从20世纪40年代至60年代期间,由西班牙一位极富影响力和传奇色彩的酿酒师汤·杰西·阿纳多(Don Jesus Anadon)负责酿制了很多优质的年份酒。直到1964年,酒庄被卖给一个来自捷克或者委内瑞拉的纽曼(Neumann)家族,阿纳多依然继续留在酒庄工作。维加·西西里亚是西班牙最早被国际社会认可的一款佳酿,20世纪70年代一次国际葡萄酒展览会上,维加·西西里亚的Unico独一珍藏佳酿获得了众多酒评家高度的评价和追捧,从此开始维加·西西里亚真正走出了西班牙,成为最能代表西班牙葡萄酒的一款产品。


意大利、法国、德国等,这些国家的酒王你最爱哪一个?



酒庄旗下的Unico酒款是西班牙酒中之王


从一个默默无名的小子,100年间变成了西班牙最著名的酒庄,如同乡下的斗牛士进城,经过层层小宇宙爆发,最终获得了王者称谓,堪称现实版屌丝的逆袭。


另外两位王爷:


意大利、法国、德国等,这些国家的酒王你最爱哪一个?



前者是被帕克称为西班牙酒王的Janus,后者是1995年起酿的后起之秀。


五、澳大利亚,后起之秀


澳大利亚的酒王当属奔富酒庄的格兰许(Grange)莫属,虽然汉斯切克的神恩山(Hill Of Grace)对着王座虎视眈眈,但是Grange的地位无从撼动。


1.私生子到南极星:奔富格兰许 Penfolds Grange


休•约翰逊(Hugh Johnson)曾说:“格兰许(Penfolds Grange)是南半球的一级名庄酒,尽管采用西拉(Shiraz)酿造,但就其风格而言,相较于罗讷河谷葡萄酒,它更像波尔多。这也正好印证了马克斯•舒伯特(Max Schubert)所言,他的酿造灵感就来源于拉图(Chateau Latour)。”


当年(1951)格兰许第一代酿酒师马克思舒伯特偷偷瞒着总部,自己试验酿出了这款葡萄酒,虽然经历了数次失败,但是最终,他获得了成功。很快,这款葡萄酒就获得市场的青睐,无数的奖杯蜂拥而至。如今奔富格兰许不仅是澳洲的酒王,也有“南半球酒王”的称谓。看来,从私生子到澳洲酒王,格兰许走过的路也是坎坎坷坷。


六、美国


要说美国最贵的葡萄酒,记录是一瓶拍卖的啸鹰酒庄,不过啸鹰这些膜拜酒,由于产量太低,不能作为帝国主义文化的输出代表,故而把酒王称谓给了木桐酒庄和蒙大菲酒庄合作的“作品一号”。当年法国人把自由女神赠送给美国,如今两个国家在葡萄酒界联姻,产下了作品一号。两个好基友还把各自的头像合二为一,做成酒标的logo,真是一段葡萄酒界的佳缘啊!


好基友的典范:作品一号 Opus One


1981年,第一届纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒拍卖会上,作品一号酒庄所产的单箱葡萄酒卖到了24,000美元,创造了加州产葡萄酒的最高价。1982年,罗伯特·蒙大维和菲利普·罗斯柴尔德男爵开始设计酒标,他们一致同意选用源自拉丁文的词作为该酒庄的名称,这样无论说英语还是法语的人都能看得懂。之后,菲利普男爵选用在音乐上表示作曲家第一首杰作的“Opus”作为酒庄名,两天后他又增加了一个词,将其改为今酒庄名“作品一号(Opus One)”。


七、智利,葡萄酒界的围巾国


智利葡萄酒这几年势头猛进,进口量猛增,这是因为澳大利亚已经完成了初级阶段,正向多元化发展。而智利则依旧靠着价格优势向中国进军,以至于人们对智利葡萄酒的定位是“好喝,不贵”。其实智利也有多家顶级酒庄,其中SENA酒庄更是在盲品中打败了拉菲呢,而人家只要1000多元即可买到。不过智利酒王确是法国人和智利的爱情结晶,这时你似乎明白了,法国贵妇是如此多情,她的情人遍布全球。


活着的灵魂:活灵魂 Almaviva


菲利浦男爵(木桐酒庄)与蒙大维精心打造的作品一号获得空前成功之后,男爵再接再励,决心将同样的杰作再度复制。男爵四处寻访适合葡萄生长的土壤和气候,希望在法国之外也能酿出顶级的葡萄酒,经过长年的研究与考察,最后定位于南美国度:智利。


与之合作的智利酒王维纳-孔查-托罗(Vina Conchay Toro),既是一位伟大的酿酒师,也是酒业翘楚,他拥有的酒庄位于麦坡谷,当地几乎所有的条件都符合男爵的理想。双方一拍即合,用当地的葡萄配合木桐庄传统的酿造技术,精心打造出新的智利酒王,起名Almaviva,中文译名为活灵魂。


我们知道酒标对于木桐来说具有极其重要的意义,木桐庄每年都请著名画家作画为标,其中就包括毕加索。这款新诞生的“酒王”的名字也颇费周折,最后,男爵决定以法国著名喜剧作家博马舍(Beaumarchais)《费加洛婚礼》中的人物“阿玛维瓦公爵”(Count of Almaviva)为名,该剧因莫扎特将其改编为歌剧而扬名天下,而图案则采用智利古代象征宇宙天地的图腾。同样,为了给这款葡萄酒的质量作背书,两位酒王也在酒标上签上自己的名字。


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