南方3款尴尬酒,普通人看不上,行家却偷着喝,都是纯粮好酒

作者:乐食记lsj 更新时间:2022-11-21 03:32 阅读:553

俗话说“南茶北酒”,可并不代表着南方都是喝茶的,北方都是喝酒的,俗话也就这么一说千万别当真。


南方3款尴尬酒,普通人看不上,行家却偷着喝,都是纯粮好酒


大家都知道北方人热情豪爽,待人直来直往,每次待客吃饭那必须要喝点,这也使得北方人的喝酒本领十分厉害。然而南方人虽然温柔,但喝起酒来也是不落下风。


南方不仅喝酒厉害,而且南方还有许多名酒,比如茅台、五粮液、剑南春等名扬海外,但南方人的酒量也不是用这些名酒练出来的。


南方3款尴尬酒,普通人看不上,行家却偷着喝,都是纯粮好酒


南方资深的老酒友,往往更加喜欢酒质好的纯粮酒来喝,大多数因为没有名气,而且价格也比较便宜,普通人看不上,只有懂酒的行家偷着喝,就比如下面这三款酒,价格亲民,酒质个顶个的优。


其实懂酒的人喝酒更注重酒质本身,不会过多地考虑外包装和牌子大不大。只要是纯粮酿造,价格实惠便就是好酒。


第一款:风云酱父 封藏


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这款酒来自贵州,风云酱父的酒厂便是位于茅台镇元木岩村,处于茅台镇的核心产区,其中一条酱父家路连接赤水河。


酿造人是茅台前厂长李兴发的儿子李长寿,他自幼便跟随父亲学习酿酒知识,再加上对待酿酒及其踏实、认真,并在酿酒上更是有着极高的天赋,李兴发便把自己的酿酒技术全部传授与他。


如今李长寿秉着父亲“老老实实做人,踏踏实实做事”的人生格言,采用8年基酒,加上李兴发留传的20年老酒进行勾调,每一滴都具有匠人风范。


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此酒酒液略显微黄透亮,酒线绵长不断,酒花晶莹饱满。入口瞬间焦香、窖香、花果香在空腔中蔓延,十分的舒适。连著名演员李建义品尝过此酒都忍不住夸赞,还不忘向身边的人推荐此酒。


第二款:玉冰烧


这款酒产自广东属于豉香型白酒,是当地酒友日常的口粮酒,每天都会来上几两。


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精心选用优质大米,经过传统酿造技艺酿造。在最后一个环节的时候,会加入猪肉进行陈放,来达到通过猪肉吸附杂质的效果。


从而使得酒液更加的明亮、通透,还带有独特的风味。开瓶瞬间,轻嗅一股清淡的豉香气息钻入鼻腔,轻抿一口醇厚细腻,各种味道相互协调,入喉很顺几乎没有什么刺激的感觉。


第三款:鸭溪窖


产自贵州省遵义县鸭溪窖镇,地理位置和周围的环境气候都十分适合酿酒。采用优质粮食和泉水,再加上传统的酿酒工艺,使得鸭溪窖有着“浓头酱尾”的风格。


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口感上窖香十分浓郁,绵柔爽净,酱香回味持久更是有着“酒中美人”的名誉。


极为特别的是身为浓香酒,但许多喝过的酒友却品出了酱香型的味道,为了便于区分,许多人都喜欢称其为“鸭溪香”。


尽管酒质上乘,但因为其包装简朴,这款优质好酒不被大众酒友接受,只有少数真正懂酒的人,经常回购当作日常的口粮酒。


从上面三款酒我们不难发现,其实好酒不仅在于名气,只要是纯粮酿制,工艺考究,即使名气不大,也能成为酒友心中的好酒。


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但是现在毕竟是一个看颜值的时代,有时候简陋的包装会降低酒友们对它的第一印象,从而忽略了它们的存在,使得那种酒质好的酒略显“尴尬”。


一边抓酒质,一边抓包装和宣传,都应该是这些酒厂,未来应该重视和解决的问题。


好了酒友们,今天的文章到这里就结束了,大家还有什么好的白酒推荐,可以在评论区下方留言


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