超市货架上5款“倒霉酒”,因名气太小被忽略,却是老酒鬼的最爱

作者:老洋美食 更新时间:2022-11-21 04:28 阅读:496

白酒作为我国独有的饮品,自被创造以来,一直伴随着千千万万人的生活,从古自今,因为白酒也留下了不少传奇佳话,人们早已离不开这小小的杯中之物。


上世纪八九十年代,白酒行业也迎来天翻地覆的变化,市场的放开,让不少品牌都进入大家的视野,各大酒厂,也开始借用电视这一新兴媒介,把自己的品牌推向全国各地,甚至走向了世界。


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于是,人们的消费结构也逐渐发生改变,大家都开始倾向那些名声较大的品牌。但也有不少“倒霉酒”,徒有不俗的品质,却因为种种原因,在外并没有太大的名气,只能在超市货架上落灰,只有一些懂行的老酒鬼喜爱,下面这5款就是如此,看看你都喝过没。


一、“最惨老八大——全兴大曲”


全兴大曲早在第二届全国评酒大会中,就已经被评为八大名酒之一了,同时期的茅台,五粮液如今都已经进入白酒的第一梯队了,而全兴却还是不太出名。


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其实全兴大曲也有过高光时刻,上世纪的“品全兴,万事兴”广告词,相信不少酒友都还记得。最后,全兴为了推旗下的高端品牌“水井坊”,把资源和渠道都让了出来,自己则成了默默无闻的老大哥。二、“不知名嫡系——绵柔尖庄”很多人都不知道,这款酒其实是五粮液的嫡系品牌,主要就是针对低端市场,所用的工艺和原料和五粮液都是如出一辙。


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绵柔尖庄在当地,是很多老酒鬼的口粮之选,懂行的都知道,这款酒用的酒体,跟五粮液都差不多,都是同一个窖池所酿,酒质虽然比不上五粮液,但售价也相对的良心很多,在浓香界也是很受欢迎的。


三、“北酱天花板——云门陈酿”这款酒打破了只有南方才能酿酱香酒的认知,产自山东青州的云门陈酿,早在还没有酱香这个香型时,就已经鉴定出具备优质酱香的特点。


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云门陈酿虽然没有大的名气,但却有很强的实力,全国的酱香酒制定标准,由三家酒厂共同认定,有人们熟知的茅台和郎酒,另一个就是云门陈酿,是北方酱酒中的翘楚。四、“世家出杰作——风云酱父”此酒是茅台厂长李兴发和其子共同酿制而成,李兴发曾因为发现酱香酒的三大典型体,成功解决茅台酒质不稳的难题,为此被茅台酒厂称为“酱香之父”。


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其子传承他的技艺,选取最优质的原料,采用12987古法酿造,大曲坤沙制酒,新酒还需窖藏5年,最后勾调父亲所留12年的传世老酒,方可推出售卖,真正的世家杰作。


此酒酒体醇厚,酒液微黄透亮,入口酱香浓郁,焦香四溢,淡淡的花果香也随之而来,下咽爽滑不辛辣,饮后空杯留香,舒服之极。五、“树大招风——竹叶青酒”早些年,竹叶青酒在超市,那可是正儿八经的抢手货,因其独特的名字,加上上世纪古龙小说里超高的出场率,也给这款酒增添了许多光环。


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此酒并不算是传统意义上的白酒,而是选取汾酒作为基酒,再用数十种中草药,泡制而成的一种露酒。这款酒之所以倒霉,并不是自己作了什么孽,全因自己的名声太大导致市场上出现太多冒牌货,慢慢的名声就被搞臭了,如今也难再起来了。


在品牌种类众多的今天,不少酒都是叫好不叫座的,生活中也不乏有其他品质好的酒,只因名声太小而被忽视,不知道酒友们都还喝过哪些,欢迎在评论区留言讨论。


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