竹叶青酒的来历是什么「竹叶青酒的来历是什么意思」

作者:阿斌 更新时间:2022-11-30 00:09 阅读:375

竹叶青,我国知名的酒水,一款以汾酒为低酒,结合余中名贵药材酿制而成的美酒佳酿。入口柔,下喉顺,回味悠长,深受消费者的喜爱与追捧。那么竹叶青酒的来历是什么,关于竹叶青酒的传说有哪些呢,下面让我们一起来看一下。


竹叶青酒的来历是什么「竹叶青酒的来历是什么意思」


竹叶青酒是中国古老的传统名酒,它以汾酒为酒基,又加了十余中名贵药材酿制而成,这使得它的酒香独特,口感绵甜微苦,但无任何的刺激,这也是很多消费者对它称赞不绝的原因,那你知道竹叶青酒的由来吗?


传说很早以前,山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天,大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上,由酒会会长主持,让众人品尝,排列出名次来。当时有家酒坊,虽说是几代的老作坊,可年年酿出的酒总不见有多少起色,每逢酒会评比,总是名落孙山。


这一年,又要开酒会了,老板只好吩咐两 个小伙计备好一坛新酒抬去应景。老板自己先走一步,让伙计们随后就来。


这天天特别热,伙计俩走得又热又渴,赶到正晌,恰巧来到一片竹林子边,一商量,决定先把担子放在竹林里凉快凉快,找个人家喝口水再说。在这前不靠村,后不着店的地方,别说找个人家,就是找条小河沟喝口水也难呀!于是伙计俩回到竹林里,四只眼睛都落在酒坛子上,就打起了酒的注意。


这伙计俩不知不觉就喝去了小半坛。这可怎么去交差呢?两伙计正焦头烂额呢,只见一丛翠绿翠绿的大青竹,竹丛旁边有几块大石头,石头缝里渗出一滴一滴的清水,滴滴落在石根底下一个巴掌大小的水湾湾里。这伙计俩像遇到救命泉一样,赶紧把酒坛子放下,又摘了两片竹叶捻成杯,蹲在小水湾边,你一下,我一下,往坛子里加水。


时候不早了,两伙计抬起酒坛子就上路。酒会快要结束的时候,只见这伙计俩满头大汗地抬着坛子走进会场,老板亲自揭开坛盖,舀了一碗酒,恭恭敬敬地捧到酒会会长面前。会长把酒碗凑到嘴边,轻轻喝了一口吧嗒吧塔嘴,看了看酒老板,又瞅了啾碗里的酒,半晌才对众家酒坊老板说:“来来来,大家都尝尝!”这碗酒在众老板手中传来传去,只见这个尝了一口伸伸舌头,那个尝了一口瞪瞪眼睛,谁也没敢吱声。


伙计俩看了,怕露馅,吓得直往后面退。老板看着这个场面,不知出了什么事,心里发毛,身子哆嗦起来,赶紧朝坛里一瞧,这才发觉酒色绿晶晶,青澄澄,还有一股说不出的浓味儿直冲鼻子里!他战战兢兢地舀了半碗,自己尝了一口,不由得呆住了,这是我家的酒吗? 老板还没弄清是怎么回事,只见酒会会长站起身,朝会场里巡视了一眼,问道:“诸位,这碗酒如何呀?”“好酒,好酒!”会场像开锅水一样沸腾起来。


酒会会长笑吟吟地离席来到老板面前,说:“恭喜,恭喜啦!老兄一鸣惊人,酿出这般琼浆玉液,该当众传传匠艺啰!”一时间,席上山珍海味,大家举杯碰盏,把这坛酒喝了个底朝天。


后来老板买下了那块地皮,将酒坊迁去,在那小水湾上打了一眼井, 又从酿造技艺上努力改进,终于酿出了别有色味、名驰中外的好酒,取名叫“竹叶青”酒。


这就是竹叶青酒的由来,若不是俩伙计的误打误撞,可能就没有我们今天的竹叶青酒了。好了小编今天的分享就到这里了,如果还想了解更多酒水文化,记得继续关注我们哦。


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