我与贵州大曲的故事

作者:大家酒评 更新时间:2022-12-01 02:30 阅读:596

我与贵州大曲的故事


60年代,他是茅台员工备受欢迎的红粮窖酒;


70年代,他是酒客争相追捧的大曲酱香;


80年代,他是贵州老乡餐桌上的百姓民酒;


90年代,他成为藏酒者窖底的绝版珍藏;


2015年,贵州茅台酒股份有限公司重启贵州大曲品牌。


2018年,贵州大曲开展“我和贵州大曲的故事”征文比赛,有很多酒客发来他们深情的当年往事,我们可从中看到,那些过往的青春记忆,和与贵州大曲的不解之缘;


下面这篇《我与贵州大曲的故事》,作者讲述了贵州大曲陪伴家人每一年的温馨回忆,详细描述了自己第一次喝贵州大曲的的过程和感受。


《我与贵州大曲的故事》


作者:朱曼


贵州大曲要复产的消息传来,让本来已封存心底的记忆忽然像开了瓶的陈年佳酿一般,酒香四溢,思绪翻滚,毕竟这曾经的过往一不留神已经过了快二十年了。


86年我哥娶我嫂子的时候我还小,贵阳来的嫂子初登家门的时候从挎包里掏出来两瓶贵州茅台酒,往折叠饭桌上一放的瞬间,家里面顿时就像是摆了高级装饰品一般,显得特别耀眼。


我妈舍不得我哥去贵阳,总跟我絮叨这事,这两瓶酒也不许喝,像宝贝似的被摆进了酒柜里贡着。后来才知道,这一瓶茅台的价格比她一个月的工资还要多,嫂子说等我结婚的时候,妈肯定让喝。


转眼到了快过年的时候,哥嫂回家扛了一个大纸箱子,里面齐刷刷地摆了六瓶酒。酒瓶的外观跟北京常见的二锅头一样都是玻璃瓶子,但是白色的,上面赫然写着“贵州大曲”四个字,“曲”字还是繁写体,再往下看还印有中国贵州茅台酒厂出品几个字。


嫂子说这是她父亲银行给茅台酒厂贷款用以扩大再生产,人家酒厂特意送的福利酒。她还特意指了指依然被贡在酒柜里的那两瓶茅台,转过身来悄悄对我说:“一会儿吃饭咱们开一瓶这贵州大曲,它与茅台有异曲同工之妙!”


我至今都还记得酒杯斟满后那满屋的酒香,我妈说这酒真好闻,喝着不辣嗓子,虽然是烈酒,但又很绵软。我爸说这酒很有茅台的神韵,价格又亲民,称得上是老百姓餐桌上的当家酒。那晚,我反正是拿这贵州大曲当茅台喝的,畅快,愉快外加喝得快!


我与贵州大曲的故事


很快,逢年过节我家的餐桌就被贵州大曲给一统天下了。一直到我结婚,那两瓶被贡在酒柜里的茅台酒才被放出来,喜筵上每人只获准喝一小杯茅台,唱主角的依然是贵州大曲。我带着几分醉意跟嫂子开玩笑说:“世有茅台,然后有贵州大曲,茅台不常有,而贵州大曲常有。来!干了这杯贵州大曲!”


随着改革开放的进一步深化,我爸作为新中国第一批公派留苏生迎来了事业的巅峰。有一次,有苏联专家到访,慕名要喝贵州茅台,可当时茅台酒并不容易买到,我爸就建议改喝贵州大曲,并跟外事办一再保证一定做好跟苏联专家的解释工作。


这贵州大曲酒香醇厚,我爸就一上来先让那些专家闻酒,待酒香扑鼻,云津四溢的时候再举杯祝词,待双目流离,欲罢不能的时候再邀共饮,待最后一口干掉之后方才让菜。我爸说等他设计的这一整套仪式都搞完之后,他才不疾不徐地娓娓道来。


首先,他会着重强调“茅台酒厂出品”这几个字用以加持,然后说用水,然后说环境,然后说地域,然后说技术,然后说酿造,然后再做一个一把抓的动作,最后用非常流利的俄语告诉他们, 你们喝的这个酒不是茅台堪比茅台,一瓶茅台能喝四瓶贵州大曲,今天务必请大家开怀畅饮…… 用他的话讲,此乃一计,且屡试屡爽,主客毕尽欢。


自此以后,迎接莫斯科来的同行,他们喝贵州大曲,去莫斯科探望老同学,他带上两瓶贵州大曲。谁家有个大事小情的,必是推荐贵州大曲。这贵州大曲哪里还是美酒,简直成了成功的伴侣,友谊的桥梁,老百姓的看家法宝! 最最重要的是,中断了将近二十年的贵州大曲重又复产,被唤醒的不只是舌尖上的味蕾,还有那些记忆深处的情感。


本次征文大赛的征稿时间将持续至今年12月31日,茅台酱香酒公司已经对稿件进行最后的整理,热忱欢迎全国广大贵州大曲的爱好者继续关注活动,积极踊跃投稿,机不可失哦。


我与贵州大曲的故事


我与贵州大曲的故事


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