随着夏天的到来，喝啤酒撸串就成为了夏天的主题，作为最古老的酒精饮料之一，啤酒虽然在中国流行的时间较短，但是却是迅速的就在人们的酒桌上有了一席之地。
说起啤酒就不得不说一下啤酒在1079年德国人首先在啤酒里加入了啤酒花，这算是啤酒的一次革命。在这里我们要说一下这个啤酒花并不是我们倒啤酒时浮在上边的泡沫，当然这个泡沫也是因为酒花才会有。在这里简单的介绍一下这个啤酒花，啤酒花是一种植物，现在已经成为了不可缺少的啤酒酿造材料之一被誉为“啤酒的灵魂”。
啤酒花，一种植物，平均寿命在25年，被誉为“啤酒的灵魂”
为什么说你喝的啤酒和别人喝的啤酒可能会有天壤之别呢，就是因为啤酒花，正常啤酒的酿制啤酒花是必不可少的原材料，也是会直接影响啤酒口感一个原材料。正常的啤酒配料基本上都是水、麦芽、酵母、啤酒花。
正常的啤酒配料基本上都是水、麦芽、酵母、啤酒花
现在的很多啤酒在酿造过程中并不添加啤酒花，添加的东西叫酒花浸膏的成分，是一种金黄色至琥珀色的粘稠状液体，气味儿酷似啤酒花，有典型的啤酒花香气。添加之后有助于发泡，还有一定的防腐作用。
酒花浸膏，有典型啤酒花香气，有发泡、防腐的作用
个人喝啤酒时的感受，我在喝啤酒时可以很清楚的分辨出这个啤酒是使用的酒花浸膏还是啤酒花，本人喝啤酒不行，一般就是3瓶的量，判断的标准就是添加酒花浸膏的啤酒喝完特别的胀肚子，啤酒花酿造的就没有那么的胀。当然现在的啤酒配料一般都会显示是那种成分，可以在配料表看出来。在购买时要看一看，当然喜欢喝什么啤酒，还是要看个人饮酒习惯，适合自己的就是最好的。
