有人的地方就有江湖，有利益的地方就有人。酒水圈一直是个暴利场，很多人都想从中分一杯羹，所以不少不法分子便盯上了这块蛋糕。让人意想不到的是，以前不法分子只盯紧利润高的茅台、五粮液、洋河等名酒，如今却盯上了十几元的二锅头。
众所周知，国内最便宜、最接地气的白酒，非二锅头莫属。作为国民级白酒，二锅头走的是低端、亲民路线，十几二十几块，甚至几块钱就能买上一瓶。其价格便宜到，甚至有酒友怀疑二锅头根本没利润。谁能想到，就是这样便宜的白酒，也有人造假。南宁最近抓到一批假酒贩子，搜查发现，他们造假的酒不是茅台，也不是五粮液，而是红星二锅头。
这批假酒贩子是从外地散装酒私作坊买酒，再灌装到“真酒酒瓶子”，贴上标签后运至南宁贩卖。据说，至今已非法牟利10万余元。按照二十几块钱一瓶红星二锅头来算，这得卖出至少4千瓶了吧？
不止南宁出现这样的二锅头假酒案，几乎每年全国各地都会有类似的假酒事件上演，且都绕不开“红星”和“牛栏山”这两个二锅头品牌，北京二锅头成了假酒的重灾区。为何假酒贩子会选择，看似利润如此低下的二锅头来造假？
不少专家表示，假酒分子盯上二锅头，尤其是“红星”和“牛栏山”这两大北京二锅头，有3点原因。第1点原因是，红星二锅头和牛栏山二锅头，跟茅台、五粮液一样，都是全国性知名品牌，几乎没有人不知道它们。这意味着，这两大品牌有庞大的消费者基础，不怕假酒卖不出去。
第2点原因是，二锅头在成本较低、制作难度不大，容易被人仿冒。众所周知，便宜的二锅头大致有2种做法。一种比较简单，是用酒精酒，兑上水、香精等东西混合而成，另一种便是以高粱作为主原料，辅以便宜的麸子、米糠等酿制而成。
第一种方法，不管是酿造成本，还是时间成本，都非常低。而第二种方法，虽然需要耗费一定的粮食成本以及时间、人工成本，但跟中高端纯粮食酒相比，大体上酿造成本不高。目前红星二锅头、牛栏山二锅头旗下多数低端产品，都是用第二种方法酿制而成。而假酒贩子没那么多钱，所以通常会用第一种方法。
第3点原因便是，这两大品牌旗下二锅头产品全国化进程比较快，几乎全国各地都有。这无疑加大了企业对其的管理难度。
综上所诉，“红星”和“牛栏山”品牌力强、防伪性一般、制作难度低，同时与老村长等酒相比，的利润足够可观，所以成为假酒的重灾区。怪不得，总有酒友吐槽喝了二锅头感觉很痛苦。若非是不习惯这样的酒，那极有可能是买到了假酒。
