文|大家酒评内容中心 巩星
古人云，醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。如今有这样一群人，他们“醉翁之意不在酒”，在乎从酒的收藏中收获快乐。近年来，酒的身份悄然发生转变，已经从大众消费品转变为“液体黄金”。老酒市场慢慢从私人小圈子的喜好，发展成为了一个细分市场，在不显山不露水中快速成长，据资料显示，老酒的市场规模已经接近千亿。
收藏市场火爆让很多人看到了老酒投资的契机，但鲜有人知的是，酒的收藏有更丰富的内涵，有关酒的许多东西都可以成为收藏的对象，一些酒的“周边”也会随着酒文化的不断发展变得珍贵不已。
酒瓶
在我国，白酒酿造已有几千年历史，酒瓶收藏却“年纪尚轻”。欧美国家一直有酒瓶收藏文化，洋酒品牌不仅追求酒水的高端品质，更在意酒瓶的外观设计。所以，洋酒酒瓶往往给人很美很独特的感官印象，欣赏和收藏价值均高。受国外影响，近几十年来，国内不少人士开始涉入这项满身雅香的文化收藏。
酒瓶收藏，从品种上看，有单瓶、对瓶、套瓶、系列瓶(三个以上)，从材质上看，以陶瓷、紫砂为主，还有金属的、玻璃的、竹木的、瓜果的;从容量上看，大的可装5000毫升、小的仅可装50毫升;从形态上看，有人物、动物、植物、交通工具、军事兵器等。
酒瓶作为盛酒的工具，在名酒的收藏过程中，也扮演着重要的角色。很多名酒的酒瓶,造型千姿百态，非常漂亮，有些酒瓶上还有书法、绘画、诗词等艺术作品，其中不少字画还出自名家。同时，酒瓶上还记载着酒的历史、典故、产地、性质等多种信息，可以说，酒瓶本身就是一种特殊的工艺品，这就决定了酒瓶也有一定的收藏价值。
文化内涵深厚、造型异常别致、重大活动纪念限量版酒瓶升值空间最高。以酒鬼为例，它的酒瓶设计者是著名画家黄永玉。老先生的题诗和配画印在包装盒上，打开盒子，矮身瓶外包裹着一块质朴的麻布，一根绳子扎住袋口作为呼应。酒瓶的文化气息醇香扑鼻，它当然成为藏家的挚爱。
对很多酒具收藏爱好者来说，收藏一方面是一种投资方式，另一方面也带给收藏爱好者文化和内涵的享受。酒瓶本身也许并不值钱，但是，如果被赋予了一定的历史或文化意义，就会提升其收藏价值，让不少爱好者为其争抢。
酒标
中国传统称酒旗为酒标，酒旗又称酒帘、酒望，就是酒店的标帜。明何良俊的《四友斋丛说·史十二》“初到临清，三朝行香，偶酒家酒标挂低了，掣落其纱帽。” 清洪升的《长生殿·疑谶》“我家酒铺十分高，罚誓无赊挂酒标。”那些保存下来的各个朝代的酒帘也是酒文化收藏的内容之一。
酒标是酒类商标的简称，酒标对于酒，就好比身份证对于我们一样，是该款酒的信息认证，最为关键和重要的信息均来源于此，如今的酒标，是表示酒的品名、功能、重量和生产厂家的一种标识。酒类商标丰富多彩。绝大多数酒类商标设计考究，这就自然而然地引起了广大收藏爱好者的收藏兴趣。
中国酒标的地方特色十分浓厚，图案从北京天安门到湖南岳麓山，从万里长城到武汉黄鹤楼，从山西杏花村到江苏洋河、双沟，从四川宜宾到上海七宝……无一不显露出各自的特色、风格和流派。作为中国开埠最早的上海，其各种有名的白酒、黄酒、啤酒等酒标，在很大程度上受到西方文化的渗透。如“上海特曲”的酒标，就是中西结合的例证。
在海外，尤其在日本、东南亚等国家，酒标收集已经非常流行，所以大家在喝完酒后可以像当年集邮一样将酒瓶上的标贴揭下来作为纪念品收藏。酒标的收藏不仅可以使人们的业余生活得到充实，而且会得到独特的艺术享受和知识的增长，并能为你带来意想不到的经济效益。目前，一些早期出品的、且存世量较少的酒标很受收藏爱好者青睐，其升值幅度较大。
酒版
所谓酒版，顾名思义就是指酒的样板，主要是酒厂按严格的比例将各种酒缩小成袖珍型，作为促销宣传、专家品鉴、客户品尝、收藏者收集而特意生产的微型瓶装酒，其在外观、材质、酒液、酒标上与原装的产品销售酒完全一样，通常瓶内装有20-100毫升的原酒。酒版起初主要是生产商为促销而特制，但其小巧玲珑的模样令人爱不释手，自然吸引了不少集藏者眼球，并纳入集藏领域。
酒版的历史最早可以追溯到16世纪末的欧洲。当时，一些法国酒商为了推销葡萄酒，用陶制的小瓶盛酒让路过的行人品尝，这些小陶瓶便是酒版的雏形。从上个世纪90年代中期之后，由于洋酒的酒版数量不断增加，国内形成收藏酒版群体，市面上也出现了酒版专卖柜台，酒版市场的影响力逐步扩展。每年世界上多如牛毛的酒厂会推出大量的酒版，但纳入收藏范畴的酒版并不多，必须是精品级的，因此酒版的品牌十分重要，不仅能够体现收藏水准，而且也是今后升值的基本保证。
近年来随着国内市场的兴起，白酒酒版也开始渐热。与洋酒版相比，国产酒版最大特色是极少公开销售。除“茅台”、“五粮液”、“水井坊”等少数品牌的酒版作为酒品销售外，其他绝大部分国产酒版外包装标有“非卖品”、“赠品”、“试饮品”、“鉴定品”、“品尝酒”等字样，一般是随原装酒赠送或供经销商促销时使用。因为数量少，收藏难度自然很大，国产酒版的收藏乐趣也在于此。国产酒版还因为十一种香型的不同，为收藏增添了新的难度和乐趣。
随着科技的发展，酒文化内涵的不断丰富，诸多与酒元素相关的产品被创造和发掘出来，也将成为收藏的对象。除了一些物质化的藏品外，与酒相关的各著作、传说、诗词、小说、歌曲、酒令、文章、论著、礼仪风俗等非物质收藏也会变得十分珍贵，从文化传承角度看，非物质文化形式的收藏甚至超过了酒的实物收藏本身，是酒文化收藏的灵魂。
从收藏的角度看，只要找关于酒有特色并有文化意义的藏品，并且持之以恒，在长时间的收藏积累中，就一定能形成规模，在不断的收藏中，不仅提升了文化美学素养也成就了一个收藏家，还壮大了酒类收藏者的队伍，影响了人们对国家文化遗产的认识水平，以实际的收藏行动有效传承了中华酒文化。
