说到葡萄酒里的混酿品种，我们首先想到的就是赤霞珠和梅洛这对经典的好搭档。其实，今天要介绍的红葡萄品种——歌海娜，也是混酿葡萄酒的低调“配角”。
歌海娜（Grenache）
歌海娜（也被称为黑歌海娜），是世界上被种植最广泛的葡萄品种之一，原产于西班牙。晚熟品种，喜好干旱、炎热、多风的气候，果粒较大，果皮较薄（因果皮薄常被用来酿造桃红葡萄酒）。
也正是皮薄、颜色不深、容易氧化的特点让歌海娜多年来都是配角的命，但这也掩盖不了它的优点和光芒。酒圈里给它的定位是“酿酒葡萄里的吴孟达”。就像达叔辅佐了星爷的腾飞和很多成功的香港大片一样，很多好酒中，都有这个“混酿伴侣”的身影。
在法国南隆河谷有经典的GSM混酿（歌海娜、西拉、模特怀特），在加泰罗尼亚地区，它能和佳丽酿组成丰沛浓香“二人组”，就连西班牙的一哥，丹魄葡萄，也会时不时的找歌海娜平衡自己的性格。
而酒精度高、酸味低和单宁低的“缺点”，让歌海娜的口感总是比较温润丰满，果味浓郁和柔顺可口。据说连世界著名酒评师罗伯特·帕克都拜倒在它的风韵之下，还多次给歌海娜酿造的葡萄酒打满分。
典型香气：草莓、覆盆子、香料、甜椒，随着年份的增长，香料味会发展为太妃糖和皮革的味道。
种植区域：西班牙、法国、澳大利亚、意大利、美国、南非
不如就开一瓶歌海娜混酿葡萄酒来试试吧，说不定你会爱上这个品种？以下咖喱酱为大家甄选两款歌海娜混酿葡萄酒。
圣芝·法国南部AOC干红
（赤霞珠、西拉、歌海娜、佳丽酿）混酿干红。深红的酒色，散发浓郁成熟水果（樱桃和李子）香气、香料味丰富，还有丝丝烟熏气息，入口柔顺细致，低酸度，口感醇厚，余味持久怡人。陈年后会出现烤土司风味。
适合与烧鹅、牛肉、煎羊排等肉类美食搭配。
金奖罗纳河谷AOC干红
（西拉、歌海娜）混酿干红黑色水果的香气充沛丰盈，入口精致柔和，酸度平衡，成熟的水果气息，百香果和甘草的味道尤其突出。适合与奶酪起司、酱料肉类或炖煮的肉类搭配。
曾获奖项：2016年《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南（Gilbert&Gaillard）》金奖
馋酒的舌头们推荐买买买起来？
最后献上一张秒懂歌海娜的图：
图片来源：Wine n' About
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