葡萄酒是大家都知道的，其实除了葡萄可以酿酒，柚子也是可以的，味道有点酸，有点甜，还有点涩，做法极其简单，感兴趣的亲们可以一试哦。家里来客人了，倒上一两杯自酿的柚子酒，实在快意。 冬季是柚子的大卖季节，不管是自己吃还是送亲朋好友，都是一个不错的选择。柚子除了生吃还有另一种吃法就是入酒，即柚子酒。
柚子果酒不仅好喝还有恩好的医用效果。柚子是一种苦味水果，性寒食品，那么它就可以散内热、消平喘，消炎的作用。光柚子酒这么大的作用，更别说柚子果酒了，如果您经常喘不上气，还咳嗽痰多，那么不妨每天饮用一些柚子酒来缓解这种症状，
柚子除了是很好的水果外，古代的传说中它还能驱魔辟邪。因为驱魔都藏在阴暗湿凉的角落，而柚子皮有很强的除湿力，所以被引申成为能够避邪。在古代没有感冒之说，只有得了风寒或中了风邪，风寒、风邪入侵体内，引发出很多病症，现代人统称感冒，又因症状不同，发展出A型、B型••••••
以前产妇做月子，满月的时候要用柚子皮泡澡，因为生产时全身的冒骼毛孔都张开了，各种风邪很容易侵入体内。产后身子虚弱，风邪乘势由表入里，很难根治，后遗症无穷。有些人要去霉运，或撞了邪，也是用柚子枝叶泡水淋在身上。
柚子能把体内残留的毒素排出来，或轻微的拉肚子，都是有益健康的。柚子在中秋节前后成熟，正好是秋风秋雨煞人之前。上天的安排实在是太巧妙了，就是让你在中秋时节吃些柚子，好抵抗晚秋的朝来急雨晚来风。
有些橘科植物的果肉虽好吃，却不如果皮来的有益，柚子较没有这般顾虑。柚子果肉含丰富的维他命C和钾，维他命C的功效，一般人差不多都知道，钾可以预防心脏病，有些心绞痛就因为缺钾。
柚子果皮有破滞、泄肺气、发汗、祛痰、镇定等功效。淡淡破滞这一项，就对体制的改善有很大的助益，滞就是停留不通、不通就痛、只要全身的气血都通了，再加上发汗、什么风、什么邪都赶出体外。
柚子酒的做法
柚子脸皮清洗干净，横切成轮状，越薄越好
冰糖加水小火煮化
酒曲碾碎
将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中
接着放进300g的冰糖和果肉、果皮一起煮熟，之后倒进一个干净的罐子中，加入蒸馏过的白酒和100g的蜂蜜搅匀，密封一个月，这样好喝又清新的柚子果酒酒调制出来了。
抽烟的人或是吸了很多污染脏空气的都市人，都有肺火，柚子皮能泄肺气。祛痰、消除咳嗽、喉咙痛、再加上镇静效果，晚上能睡一个好觉••••••
特殊疗法：阴雨天可去湿气。吸烟者可化痰、失眠者可镇定安神，一年四季睡前或晚餐时一杯、每天通体舒泰，增强抵抗力。
注意：柚子酒渣可拿来泡澡，在热水里丢个三五片柚子酒渣泡澡，能治感冒、恢复疲劳、提神醒脑。
