很多朋友在选择喝葡萄酒的时候都喜欢在冰箱内进行冷藏一下，其实夏天喝葡萄酒一般也不太建议大家冷藏，葡萄酒的最佳饮用温度大概在16度左右，如果进行冷藏的话，很有可能会影响到葡萄酒的品质，从而让葡萄酒的口感上会显得苦涩感更加的浓烈，这样在饮用时就达不到葡萄酒的完美了。
夏天许多人喜欢喝冰镇啤酒，其实夏天喝葡萄酒感觉也是很不错的。
饮用葡萄酒时最需要重视的一个方面就是它的新鲜度。在炎热的夏天里，随着温度逐步攀升，很多红葡萄酒的口感会变得过于强劲、浓郁和厚重。怎样才能解决这个问题，让红葡萄酒的口感变得清新自然、酸爽鲜美呢？
1、把红葡萄酒适当冰冻一下：这是夏天饮用红葡萄酒时最重要的一点。把红葡萄酒放在冰箱里冷冻20-30分钟之后再拿出来饮用，这样可以让它的口感变得更加清爽明快。
2、选择不经过橡木桶的红葡萄酒：不经过橡木桶或者只经过短期橡木桶陈酿的红葡萄酒通常酒体更轻盈，果香更丰富，口感更新鲜。
3、选择酒精度适中的红葡萄酒：夏天时尽量不要选择酒精度偏高的红葡萄酒，因为酒精会让人感觉更热。最好选择酒精度在13%或以下的葡萄酒。
4、选择酒体轻盈/中等的红葡萄酒：相比酒体饱满、厚重的葡萄酒，酒体轻盈的喝起来更清新、更怡人。
5、选择单宁低/中等的红葡萄酒：单宁强劲的红葡萄酒不适合在夏天饮用。
