宫城峡（Miyagikyo）建造于1968年并于次年5月完工，是日本一甲（Nikka）成立的第二所麦芽威士忌蒸馏所。最初目的是藉由提供更多不同风格的麦芽威士忌。1999年蒸馏所扩充了科菲谷物蒸馏设备。宫城峡因此成为日本三家同一蒸馏所既生产麦芽威士忌又生产谷物威士忌的酒厂之一，另外两家是富士御殿场和白州。
竹鹤政孝花了三年时间才决定将新蒸馏所建在靠近仙台的宫城县。这里群山环绕，正处两条河流的夹谷。河谷的湿度非常有利于威士忌的熟成。而其中一条叫新川（Nikkawa）的河水深得竹鹤政孝的喜爱。一开始，蒸馏所的名字叫仙台蒸馏所（Sendai Distillery），1979年，仙台蒸馏厂进行了扩建。两年后，酒厂再次扩建。2001年，朝日啤酒公司（Asahi Brewery Company）接管了一甲，并将该公司旗下的仙台蒸馏厂更名为宫城峡蒸馏厂。
宫城峡的麦芽威士忌也所使用不同泥煤值的麦芽，泥煤值与余市相同。相比较于余市，宫城峡的蒸馏器大很多，颈部也高很多，中间鼓出的沸腾球、微微上顷的林恩臂、蒸汽线圈加热、管壳式冷凝等等，都与余市相反，宫城峡无疑就是要创造柔顺、轻盈的酒体。
宫城峡科菲谷物威士忌主要使用美国进口的玉米当主要原料（所以宫城峡科菲谷物威士忌也经常被人称作“日本波本”）。不同于苏格兰只是把谷物当作中性的调和用酒，宫城峡的科菲谷物威士忌充满了特质。
《世界威士忌地图》的作者——戴夫·布鲁姆曾经邀请一群瑞典威士忌狂人来到宫城峡，经过盲品之后，这帮麦芽威士忌的狂热主义者竟然只愿意购买宫城峡的谷物威士忌。戴夫·布鲁姆认为，“这更有助于让全球对谷物威士忌的争论改观”。
更有甚者，宫城峡竟然还利用科菲蒸馏器来蒸馏100%麦芽威士忌，从而在威士忌领域开创了科菲麦芽威士忌的品类。这种在苏格兰只能称为谷物威士忌的科菲麦芽威士忌，2019年的《威士忌圣经》还被评为年度最佳日本威士忌、年度最佳日本单一麦芽威士忌。
宫城峡为一甲集团扩宽了产品的多样性，以余市和宫城峡为原酒调配而成的竹鹤纯麦威士忌，成为世界纯麦品类的霸主（获得WWA世界威士忌大赏14届“全球最佳纯麦威士忌”中的9届），以余市、宫城峡和科菲谷物为原酒的一甲原酒（Nikka from the Barrel）也取得了很大的成功。
你绝对想不到的是，宫城峡还生产金酒和伏特加，2017年Nikka Coffey Gin（科菲金酒）和Coffey Vodka（科菲伏特加）正式出产。
这就是宫城峡，日本威士忌的多面手。
宫城峡的酒款非常丰富，除了已经停售的15、12、10年常规版本之外，还有很多单桶、年份单桶、风味桶等系列，市场难找不说，价格还贵得离谱。
