沃尔奈（Volnay）是勃艮第（Burgundy）子产区伯恩丘（Cote de Beaune）内的一个产酒村庄，它位于玻玛（Pommard，以产强劲的红葡萄酒著称）和默尔索（Meursault，为口感丰富的白葡萄故乡）之间，专注于生产最柔顺和最雅致的红葡萄酒。
该产区在沃尔奈没有任何一个特级葡萄园，但一级葡萄园所占面积超过了该产区面积的一半，其中较出众的包括Santenots du Milleu、 Clos des Chenes、Les Caillerets、Champans、Taillepieds 和En Chevret。这些葡萄园大多坐落于金丘（Cote d'Or）斜坡的中部，风土条件优越，土壤排水性能佳，且富含石灰岩，此外，东南朝向的斜坡有利于葡萄藤积累热量。
沃尔奈于1937年获得法定产区地位,产区内规定只有采用黑皮诺（Pinot Noir）酿制而成的红葡萄酒才能称为法定葡萄酒。几个世纪以来，玻玛葡萄酒和沃尔奈葡萄酒名气都不相上下。当众人钟爱强劲而酒体丰满的葡萄酒时，玻玛就成为了焦点，而当柔顺平滑的葡萄酒成为世人追捧的对象时，沃尔奈便取而代之，吸引着众人的眼球，就像当初17和18世纪的情形一样。典型的沃尔奈葡萄酒一般被形容为勃艮第红酒中最优雅和最女性化的酒，它们往往香气四溢，口感柔顺而美妙，单宁精细，带有红色浆果、覆盆子和紫罗兰的香气，常常会让人对其一见钟情。
大头品酒
专注于红酒洋酒文化知识传播
每天更新 欢迎关注
