去饭店吃饭，免不了亲朋好友喝几杯，要是不喝这杯酒，一场饭局就好像缺了点啥。所以一顿饭局上面，酒才是灵魂所在。那么在饭店里面吃饭要喝什么酒？啤酒品质其实都差不多，要是喝白酒的话，一定要慎重一点，因为饭店白酒的水比较深，很容易喝到不好的酒。
今天就给大家盘点一下哪四种酒老板不碰。
一、廉价光瓶酒
这类酒一般会摆在饭店前台的酒柜上，都是一些裸瓶酒，包装普通，价格自然便宜，一瓶也就十几二十元。白酒要喝就得喝纯粮酒，而纯粮酒的成本是很高的，一瓶十几二十元的光瓶酒，基本和纯粮酒不沾边，属于食用酒精勾兑酒。这类酒口感差，易上头，
稍微价高一点的玻汾、西凤虽然是光瓶酒，但属于纯粮酒。
二、泡酒
在很多饭店里面，会有一些中药材的泡酒，里面可能有人参、枸杞等等这些东西。很多中老年人尤其爱这类酒，其实这类酒很难界定，基本都是散酒跑的，说通俗点属于三无产品，廉价光瓶酒虽然有部分酒精勾兑酒，但也是符合生产规定的。而这类泡酒，品质如何就全看饭店老板是否良心了。
三、自酿散酒
近年过来，很多人都喜欢“原生态”，野菜、土鸡蛋等等，沾点“土”得都比较贵重。自酿散酒也是，尤其是在农村地区，很多人都比较喜欢喝，认为自己酿的就是纯粮好酒。自酿酒确实喝着放心，但是品质方面难以把控，因为没有一个统一的标准界定。
在一些农村地区的饭店，这内自酿酒也没有陈放，酿出来会直接拿出去售卖，虽然是纯粮酒，但喝着很上头。
四、老酒
我们都知道，白酒越老越香，所以很多饭店基本都会备老酒，而且价值不菲。老酒确实好喝，但也分情况，一些坛子装的老酒，看着密封得很好，外观也有“年代感”，再打开一看酒体微黄，其实以现在的技术，加一点色素就能达到这种效果了。
所以大多的老酒都是“造假”酒，喝多了反而不好，不建议大家喝。要真的想喝老酒，还是建议以未开封的大品牌老酒为主，这样有保障一点。
那么我们日常喝白酒该怎么选？其实也很简单，别贪便宜，认准大品牌酒或者大厂嫡系。比如泸州老窖、剑南春等品牌，品质和口碑都很高，价格其实也没有多贵，而且是一款优级的大曲坤沙工艺酱酒，也算是酱香酒圈里面的一匹黑马，备受好评。
要是大家经济条件可以，就选择一些高端品牌，茅台、五粮液、习酒、京匠这类的；也可以选择便宜的嫡系，王子酒、五粮春、汾酒系列等等。
反正好酒选择有很多，就怕大家还是能选到假酒。所以大家在外喝酒的时候，选酒时上点心，不要花了钱还喝到劣质酒，于财于身都不好。
