曾经盛极一时的山东白酒,如今为何销声匿迹了?

作者:曰酒 更新时间:2022-12-08 14:09 阅读:292

历年盘点中国喝酒最多的省份,山东、东北三省都榜上有名。在很多人看来,山东人热情好客、能喝酒爱喝酒,才上了这个榜单。


曾经盛极一时的山东白酒,如今为何销声匿迹了?


但仔细一想,山东似乎没有什么全国知名的酒?这是为何呢?


一、政策不重视


新中国以来山东就是工业大省,经济发达,因此有关部门想要做强白酒企业的需求不强烈。贵州、四川、安徽等地,重工业和民营经济相对薄弱,只能发展白酒行业等轻工业。


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反观四川宜宾。靠着泸州老窖的扶持,成功孵化出金种子等上市公司,这些都发展成当地的支柱产业。


二、不会讲故事


山东不缺好酒,孔府家、扳倒井等都在当地很有名,销量也很好,但出了本地影响力就大打折扣,原因就是不懂得如何讲故事,讲好故事。


几年前,茅台酒常常把“巴拿马获奖”“国宴第一用酒”等故事放在嘴边,逢人便说,久而久之茅台便有了底蕴,这些都是炒作的资本。


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三、不懂运营资本


山东是白酒大省,也带动本地的白酒行业,每个县城都有大大小的酒厂,但没有一家酒厂的酿酒技术有突出表现。


曾经盛极一时的山东白酒,如今为何销声匿迹了?


白酒行业,强者恒强,但是山东并没有把握机会。而安徽白酒,其实力并不突出。但是它们抓住上市机会,并通过资本运作兼并小酒厂,如今发展得顺风顺水,更在全国打响品牌,成功拓展了市场。


四、山东白酒度数偏低


因酿酒技术不发达,中国古代的酒度数比较低。而山东因为气候等天然条件,度数可能更低,在战国时期的鲁国便有“鲁酒薄邯郸围”的典故。


改革开放后,山东白酒响应号召,率先降低白酒度数,但低度白酒消费者越来越少,鲁酒产品的市场随之逐渐减少。如今53度等高度白酒主导市场,低度白酒更难有发言权。


齐鲁大地,孔孟之乡,是我国文化大省,如果能讲好故事、抓住机遇,山东可能是中国白酒品牌大户。


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各位酒友认为哪些山东白酒全国知名呢?它们能否真正走向全国市场呢?欢迎留言评论。


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