文丨大家酒评内容中心 杨占权
近年来，酱香酒市场发展如火如荼。在“茅台热”“酱香热”势能的加持下，以茅台酒为首的酱香酒品牌集体加快步伐，发展势头迅猛，业绩增长明显，带动了整个酱香酒市场的发展。酱香酒的黄金时代已然来临。
主流酱香酒企发展迅猛，酱香酒进入最好的时代
回顾过去的2018年，酱香酒行业热闹异常，惊喜层出不绝。茅台实现750亿营收，千亿目标更进一步；郎酒重回百亿阵营，坐稳“酱香二哥”位置；习酒营收56亿，同比增长80.58%；国台酒营收12亿元左右，增长76%；金沙营收约10亿元，创下历史新高；钓鱼台营收约8亿元，业绩翻一番；珍酒实现8亿左右的规模，营收增长90%……
从数据上可以看出，一线酱香酒企在保持庞大体量的同时，稳步增长；二、三线酱香酒企全面释放潜能，发展势头迅猛。从全局来看，2018年度，酱香酒以约占我国白酒整体4%的产能，收入占我国白酒收入的20%，净利润约占行业的35%左右，酱香酒的发展进入了最好的时代。
2019年一季度，各大酱香酒企再次创下新高。茅台一季度实现营收216.44亿，同比增长23.92%，其中净利润112.21亿，同比增长31.91%；茅台酱香系列酒同比增长26%，单季销售收入突破20亿元，已达2016年全年销售水平，成为茅台酱香板块的有力支撑；习酒公司收入增长42%，完成全年目标的31%，且省外业务收入增长70%，占比达到六成以上，全国性品牌格局初步形成。
2019年1-5月，金沙酒业销售同比增长71%；其中省外总体增长达220%。河南、山东、江苏增长率超过300%，两大品牌，三大单品战略的实施，使金沙成为酱香酒“黑马”。
这些主流酱香酒企的良性发展形势，势必形成强大的市场共鸣和市场呼应，更有助于带动酱香酒整体发展进程。
酱香酒完成主流价格带布局，强势占位高端、次高端
在中国市场，酱香酒逐渐在主流价格段形成全面布局，每个价格段均形成规模性的市场体量。其中300-600元是酱香酒的核心价格带，也是酱香酒利润产品布局区，是大部分酱香酒主流品牌有能力、也有资格进入的主流价格段。
在当前“酱香热”持续升温的刺激下，主流酱香酒企寻求在区域和产品价格上的突破，聚焦次高端价位发力。茅台酱香系列酒除茅台迎宾酒外的五大单品，习酒窖藏1988、金沙摘要酒、国台国标酒、钓鱼台贵宾酒、珍酒珍15等各主流酱香酒企业的主力产品均布局在这个价格段。
2019年，郎酒发布了新战略目标，巩固其在次高端、高端市场的地位。一方面，郎酒将强化青花郎、红花郎为核心的标准产品销售体系，在全国稳步推进；另一方面，郎酒规划，未来5年计划投资100亿元，打造郎酒庄园体系，聚焦高端个性化私人定制及储存。
2019年，国台布局多款新品，覆盖高端、次高端价位。其中，国台酱酒定价399元，国台国标酒定价599元、国台十五年定价1499元、国台龙酒定价2599元，全面覆盖高端、次高端“黄金”价格带，瞄准全国市场。
酱香酒全国化正当时，酱香消费潮流已形成
作为最早出现的三大主流香型之一，酱香酒由于其独特属性，天生具备全国化基因。至今为止，全国大部分省份都形成了酱香酒消费氛围，贵州、北京、河南、山东、江苏、广东、上海、浙江、福建、广西等省份的酱香酒市场纷纷开始起量，其他省份的酱香酒消费也遍地开花。
在五年前，上述这些酱香酒消费大省的酱香酒消费人群约占比10%，现在占比已经提升到20%左右，全国主流市场的酱香酒消费趋势已经形成，这股洪流将给酱香酒市场带来十年以上的消费红利。
尤其在高端和超高端消费人群，酱香酒占比已经过半，茅台股份公司一年的销售量已经超过了五粮液+国窖1573+水井坊三家酒企股份公司销售量的总和。在航母茅台的带领下，酱香酒成为白酒行业的风口和主赛道，大酱香时代已然来临。
