奔富的第一款法国红葡萄酒(奔富一号法国红葡萄酒)

作者:饮识分子 更新时间:2022-12-12 18:09 阅读:372

我们有法国的阳光与脚下的法国土壤,而位于两者之间的一切都是奔富。(“We have the French sun above and soil beneath, but everything in between is Penfolds.”)——奔富首席酿酒师彼得·嘉高(Peter Gago)


奔富的第一款法国红葡萄酒


最近,奔富发布了2022年珍藏系列新年份葡萄酒,并且首次呈现三大原产地的风土。本次新年份发布宣告了奔富的酿酒版图已拓展到法国,酿酒足迹遍布三大洲。在世界多产区背景下,始终不变的是一脉相承的奔富酒庄风格(Penfolds House Style)——奔富混酿艺术:单一葡萄园或单一区块、单一产区或亚产区,以及多产区或多品种混酿。


奔富在澳大利亚以外酿造葡萄酒的雄心始于几十年前,富有好奇心和试验精神的酿酒团队以丰富的研究经验,不受局限地探索世界各地的优质葡萄种植区,以诠释跨越葡萄品种、国界和产区地域性的奔富酿酒哲学和混酿艺术。现时,奔富的酿酒事业不仅立足于澳大利亚大本营,而且还逐步在世界地图上点亮了美国加州帕索罗伯斯(Paso Robles)和法国波尔多产区。


奔富在发展和追求全球多国原产地愿景的过程中,通过盲品精选,才甄选出优质的酿酒葡萄。许多奔富经典酒款其实都诞生于实验与试酿,奔富RWT 798(Red Winemaking Trial 798干红葡萄酒试酿)、雅塔娜Bin 144(经过144次酿酒实验)、第一个年份1951年份葛兰许Bin 95(试验型),新年份发布的是法国波尔多的奔富试酿FWT 585——French Winemaking Trial 585。


自2018年以来,FWT 585在整个分级过程中经历了许多次的试验与混酿。在波尔多当地酒庄和葡萄园团队的支持下,这款试酿诞生于法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的Cambon la Pelouse酒庄,由奔富酿酒师团队全程悉心参与种植、酿造与陈年过程,混酿了53%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、34%梅洛(Merlot)和13%小维多(Petit Verdot),突破旧世界和新世界之间的界限,以大胆创新的试验精神致敬传统的酿酒哲学。


波尔多葡萄酒评论家马先辰(Alexandre Ma)先生在波尔多交易所参加奔富法国系列发布品鉴会时点评,“奔富FWT 585热情洋溢的香气中透着澳洲人特有的风趣,而收尾时沉稳的石墨气息却又透着波尔多人一贯的矜持。这款酒把两种完全不同的元素巧妙地融为一体,动静结合、张弛有度,无论是年轻时畅饮还是陈年后饮用,FWT 585都能展现出别样的梅多克精彩”。


所以,今日份的好酒推荐就是它了:


奔富 FWT 585 Red Blend 2019


奔富的第一款法国红葡萄酒


品类:葡萄酒


产地:法国波尔多上梅多克


酒精度:14%abv


容量:750ml


橡木桶信息:法国橡木桶(44%新)和美国橡木桶(14%新)中熟化14个月


风味:草本植物、紫罗兰、红色水果、烤肉的香气;带有圆润饱满的口感,太妃糖、蔓越莓、矿物的香味;余韵悠长。


(因人与人之间有味觉差异,所以作者的风味描述不一定符合每个人的实际饮用感觉,仅供参考。)


评价:饱满而馥郁,具有相当不错的陈年潜力。


【饮识分子】系美酒专栏作家黄山运营的自媒体,旨在以有趣的方式普及酒知识。


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