上一期分享了商界大佬们对酒文化的看法以及酒量,那么在酒文化的背后我们应该注意一些什么规矩呢?特别是刚步入社会的年轻人,在酒桌上一定要注意这些规矩。
首先是座次位置,如何落座是有很大讲究的,如果客人只有两位,那么主陪要在两位客人中间,以便于随后的敬酒,如果客人有三到四人,那么是需要有副陪落座在较为重要的三、四客人中间,且一般副陪是请客买单之人,位置一般在主陪的正对面,背对门口而坐。
其次就是点菜了,千万不要在酒席上让老板来点菜,要提前做好功课,了解赴宴人数、爱好、禁忌等进行点菜,做好菜品数量、搭配等方面的工作,并且在等点完成后再次征询一下客人的需求再进行下单。
接下来就要到敬酒环节了,需要注意一下事项:
1. 切忌将“感情深一口闷”挂在嘴上,不然最后第一个趴下就不好看了
2. 千万不能一上场就充大,一定要韬光养晦、厚积薄发,最后一鸣惊人
3. 一定要等到在座的领导敬酒完后,再上去敬各位领导
4. 敬领导喝酒可以是多个人敬一个人,但是一定不能一个人敬多个人
5. 敬酒的一定不能比喝酒的喝的量少
6. 要察言观色,挡酒或者代酒需要看领导的眼色
7. 碰酒、敬酒一定要有说词,特别是敬语
8. 切忌不要在酒桌上心急谈生意,一般喝酒完大家心照不宣,这生意也就差不多了,所以喝酒的时候一定不能心急
9. 酒桌上如果说错话或者做错什么事,千万不要申辩,直接罚酒就可以了,酒喝到位问题也就差不多了
10. 喝到最后就是需要注意不要失态,注意保持头脑清醒,酒后需要对领导、客人嘘寒问暖,最好能够提前准备好酸奶、热毛巾、热水,这一定是加分项
酒桌文化算得上是我们中华民族的传统文化,所以一定要了解酒桌上的规矩,良好的规矩不一定能够成为加分项,但是一定不会是减分项。
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