酒类行业如何突破发展困境？

从当前社会消费的情况来看，疫情的发展让线下社交活动几乎归零，对白酒消费来说，社交饮用场景受到挤压，其短期内的骤降将给节后市场的动销带来较大影响。

白酒行业在调整，酒水商家在迷茫，终端商更是在寻找逆境中生存的方式，我们唯一能做的就是改变自己、寻求突破。

而如今，酒类产业现有的困境有：

1. 成本持续上涨，利润变少。随着经济的增长，场地费用、原料费用、人工费用都在增长，市场上的零售价比较稳定，利润也就下降了。

2. “三公”消费受限，相关政策不断出台，高端酒类消费受限。随着反腐倡廉的持续进行，对于官员消费的费用、场地等都有了明确的规定，高端酒类的很大一部分消费者都是这样一部分人群，失去了这一部分人群后，销售额自然下降了。

3. 电商分割市场，酒类行业竞争压力大。电商的快速增长分割了原有的酒类市场上的消费人群，酒类品牌众多，竞争压力比较大。

4. 酒驾问题和健康问题导致很多人选择戒酒。“开车不喝酒，喝酒不开车”是司机对自身的要求，以及很多人为了身体而减少甚至不喝酒。

5. 市场上酒类贴牌、冒牌产品泛滥，市场秩序受到扰乱。假冒伪劣的产品过多时，消费者对于普通品牌不信任，一般只选择自己知道品牌名字的酒。

酒水企业营销的方式：

第一：商场超市

中国改革开放之前，计划经济体制为主导，饮食业都不比较发达，酒水销售方式关键集中化在商场超市。大家的消費目的主要是礼物和婚礼等，消費场地关键集中化在家里。那时候基本上沒有其他方式。商场超市是酒水销售的关键方式，一直到现在商场超市依然是行业的主流方式。

第二：酒店餐厅

改革开放后，伴随着经济的发展趋势，酒店餐厅的盛行，酒店餐厅的酒类消費变成新的方式。一部分红酒商买断合同酒店餐厅，操纵酒店餐厅中的酒类消費，进而快速地兴起。酒店餐厅中的酒类消費变成酒类即饮销售市场的关键方式，这一环节商场超市和酒店餐厅是关键方式并均分天地。

第三：团购价

这是一个有社会主义民主的消費方式，海外科学研究材料非常少把这一方式独立区划。酒店餐厅的酒类被垄断后，价钱翻番，顾客权益受损，自带酒水成为必然。自带酒水令之前在酒店餐厅买红酒的顾客立即从酒类商那边直接购置。

第四：运营商大数据

运营商大数据的精确营销全过程分成：收集和解决数据信息、模型分析数据、讲解数据信息这么三个大方面。根据对客户特点、商品特点、消费者行为特点数据的采集和解决，能够开展多层次的客户消費现状分析、市场营销策略剖析和营销策略具体指导剖析。

根据精确掌握客户要求、提升客户互动交流的方法促进营销对策的方案策划和实行。

从画面到配音，凉露都在寻求突破，用美感消除消费者对广告的抵触情绪，整体风格与正片完美融合，让信息传递最大化。

挖掘痛点找准定位，强化产品力建立场景营销，最后通过消费者喜闻乐见的方式宣传展示，凉露用实际行动成功证明了新产品应对激烈市场竞争依然可以获得成功的方法，而这些对品牌及产品的发展都具有借鉴意义。