很多女性朋友参加的聚餐中，常常会看到一种红葡萄酒。
这种红葡萄酒的酒标上，一般都写着“Merlot”字样，如下图。
姑娘们总是说，这种红酒喝起来柔柔、滑滑的，比较顺口易饮，不太有涩涩的感觉。
姑娘们喜欢的“Merlot”红酒，中文名字叫梅洛，又叫做美乐，港台也译为梅鹿辄。这是个酿酒葡萄品种，用来酿造红葡萄酒。
跟赤霞珠、西拉一样，梅洛的种植面积也很广泛，是全世界种植量第二多的葡萄品种，仅次于赤霞珠。
所以，世界各地都有出产梅洛酿造的红酒，真可谓是葡萄酒界的“温州人”！
美国在上世纪九十年代，曾掀起过一阵喝梅洛红酒的风潮，那时候的梅洛，口感柔软、外形时尚，魅力无人能敌。
新年份的梅洛红酒，闻起来有种蓝莓、草莓的味道，又兼带着李子、覆盆子、樱桃的气味。
老年份的梅洛红酒，则表现出香草、咖啡的橡木桶味儿，和雪松、烟草的陈年味道。
人们对梅洛红酒的好评，总是高于赤霞珠红酒。
“平易近人，容易入口”，是大家对梅洛红酒的评价，不像赤霞珠红酒那样，单宁强劲，酒体骨架庞大，像台越野SUV，需要有强大的驾驭力和掌控力。
梅洛红酒的单宁中等或偏高，酸度高，酒体饱满，富有回味。
很多品酒人喜欢用“丝绸般的柔顺”，来形容梅洛红酒在口腔中的感觉。
虽说有点夸张，但也比较贴切。
我更喜欢用巧克力融化在口腔里的那种“流质感”，来描述喝梅洛的味道，一种丝滑柔嫩的感觉。
记不记得，德芙巧克力的广告片，“纵享丝滑”，对，就是这种感觉。
这是优质的梅洛红酒，带给人的体验。
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