中国酒文化源远流长，与我们的中原文化，长江，黄河文化一样，绚丽多姿。从仪狄酿酒，杜康造酒，夜郎蜀地濮人酿酒等等，都充分地说明酿酒历史渊源流长。可以说以酒为载体贯穿了中国传统文化的发展，渗透在历史的长河中。生生不息，延绵不断！
酒神杜康
追根溯源，首先得从构酱酒说起，汉武帝刘彻之兄献王刘德注《汉书》：“构树如桑，其葚长二三寸（雄花蕊），味酢。取其实（雌株聚花果）以为酱，美。蜀人以为珍味。”史料记载中，构酱酒是用构树果实酿造而成。起源于战国时期，今中国西南夜郎古国。
夜郎古国
夜郎国，是不是就想起一个成语：“夜郎自大”。对，就是这个夜郎国。其实也不是自大，是真的大。包括今天贵州，云南，四川南部地区。也是中国历史上的三大古国之一，夜郎，楼兰，大理。夜郎古国是西南地区一段辉煌的民族历史，构酱酒的故事自公元前135年唐蒙出使南越，到公元前131年出使夜郎古国。对于逐步地揭开西南民族文化有着非常重要的影响。
大致疆域
夜郎古国目前比较认可的说法是西南彝族先民建立的。关于古国中心在哪里，目前还没有一个明确的考证，有的说在四川，著名的僰人悬棺所在地就是以前的古夜郎国。也有的说在湖南，湖南新晃县2000年曾经申报更名为夜郎县。还斥巨资建立夜郎古国项目。还有说在贵州。
僰人悬棺
那么当时的汉朝，古夜郎国，构酱酒他们之间究竟经历了什么呢？
构酱酒是怎么被当时中央汉王朝发现的呢？先从唐蒙出使南越说起，南越也叫南粤，今广东广西一带，汉朝建立，南越王向汉文帝称臣，重归中央政权隶属。中央来人了，咱的好酒好菜的招待呀，其中就有构酱酒。构酱酒香气扑鼻，然后唐蒙就问这个东西是哪里来的？
南越国人就回答说：“从牂柯河而来（夜郎国）”。然后唐蒙绕道取构酱酒献汉帝，汉武帝饮后：“盛赞，甘美之。”
意思就是说，汉武帝喝了以后，说这也太好喝了！也知道了夜郎国挨着南越国。于是又派人出使夜郎国，知道夜郎国能有精兵十万。早看南野不爽了，但是天高皇帝远，没办法。于是从夜郎国借兵十万灭了南越国。也有的说是发兵十万，同时灭了夜郎，南越两国。
夜郎，南越
不知道这算不算是一碗美酒引发的“血案”！
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