俗话说：“十里不同风，百里不同俗”，全国各地，每个地方都有着各自的地域文化特色，无论是吃穿住行，还是人文情怀都大有不同，要说有什么是必须一样的，那就是我们都是中国人，除此之外，哪哪儿都不同。说到酒也是，无论是风俗还是酒量，每个地域都是不一样的，今天咱们不说别的，就谈谈在喝酒上的地域风俗，一次性说完好像有点多，大家也内有耐心看完，所以小编分成了几个地区来介绍。小编也不能以偏概全，毕竟同一领域也有不同的风俗习气，见解不同的地方请包容哈！
华北地区
1、北京——酒要烈，心要烫
北京人沿袭了北方人民的生活习俗，喝酒更喜欢喝烈性酒。因为北方地区气候干燥，冬天寒冷，喝一般的酒不足以让人“来劲”，只有更烈的酒，才能让人更有喝酒的感觉，喝一杯烈酒，浑身发烫，解乏，得劲儿！因此，烧刀子、二锅头、老白干等白酒，成为北京人喜闻乐见的烈性白酒。另外，北京人也充分发扬了北方人豪爽、正直的性格特征，有事挑明了说，不服就真刀真枪干一仗，江山都是打出来的，这一系列思想文化已经深深根植在北京人的骨子里。因此，只有一杯烈酒才能真正展现北京人的这种性格特质。
2、河北——人要多，不挑“酒”
河北人喝酒很讲究的是排场，意思是参加的人多多益善，一个人喝叫喝闷酒，两个人喝也不过瘾，非得三五成群，甚至召集一帮子人，喧天吼地。酒的品种也不大讲究只要是纯粮白干就行。
3、天津——度越高，越起劲
天津百姓最爱白干，度数越高越起劲，配上一包酱杂样、大果仁、牛蹄筋喝的不亦乐乎，并非穷喝，更喜欢享受其中滋味。
4、山西——喝一口，是一口
山西，在相当的一段时间里，非常流行喝53度的黄盖汾酒，俗称“夺命53”。山西人喜欢喝高度白酒，一口热乎乎的高度白酒喝下去，嗓子、食道、腹中都有一种灼热感，他们说：“高度酒像火炭一样，喝一口儿是一口。当时喝什么程度就什么样，不像低度酒，酒后上头。”一杯下肚，一时呲牙咧嘴，五官移位，从表情就不难看出白酒的高度和喝酒的那种享受了。由于酒的度数相对比较高的因素吧，他们所用的酒杯也不是那么太大，一般三、四十毫升左右。不少人也把它称之为“酒盅”。这样的酒具，最大的优点是方便了山西人劝酒的习俗。
5、内蒙古——豪放派，重气氛
蒙古民族在饮酒方面非常讲究，对于敬酒，劝酒，祝酒都有酒礼习俗，喝酒时很注重气氛，在敬酒时，表示尊敬和祝贺还会向客人送上"哈达"，在酒宴的吃食上更是注重，有朋自远方来，必定丰盛宴请，牛羊满桌，并且蒙古民族豪爽、开朗、诚挚的性格相信各位去过内蒙古大草原的人都会非常印象深刻。
