干货丨调研30家酒窖总结出来的3种不同类型酒窖功能分区设计方案

作者:张世军 更新时间:2023-03-09 12:06 阅读:882

储存葡萄酒最安全的地方莫过于酒窖,酒窖有私人酒窖、会所酒窖以及酒庄酒窖之分,你对酒窖的类型以及功能分区了解多少呢?


私人酒窖


私人酒窖,顾名思义就是私人建造的用来储酒的地方。爱酒之人,都梦想拥有一个私人酒窖。


那是你的专属美酒天地:无论是一人小酌,还是与三五知己品酒谈天,亦或是开一个微醺派对,皆是人生乐事;


那是彰显品位与身份的“私人领地”:无论是温馨家宴,还是商务洽谈,都能轻松应对;


那是你的佳酿“藏宝室”:在完美的储藏环境中,你可以美滋滋地等待葡萄酒陈年升值。


干货丨调研30家酒窖总结出来的3种不同类型酒窖功能分区设计方案



私人酒窖的功能分区


1、储酒区


不管是哪种类型的酒窖,储酒区是酒窖的标配,基础配置。储酒区就是用来储存收藏的爱酒的,所以对温度、湿度、光照以及通风防震方面都有极高的要求。


2、品酒区


品酒区是用来品酒呆的地方,所以相对来说对环境没有那么高的要求,温度也相对更加适合人长期呆着,且品酒区会收纳一些品酒器具。


3、设备区


酒窖想要达到理想的温度、湿度、通风等环境要求,就离不开设备的辅助,这个时候就需要一个专门的设备区,设备区主要用于控制酒窖内的环境恒定。


4、展示区


一般私人酒窖内还会设置展示区,把一些收藏的爱酒摆放在展示区,彰显时尚与品位。


干货丨调研30家酒窖总结出来的3种不同类型酒窖功能分区设计方案



会所酒窖


会所酒窖就是把酒窖以会所的形式展现出来,会员在会所酒窖里可以储酒、品酒,还可以商务洽谈、休闲娱乐。会所酒窖不同于其他形式的酒窖,是因为会所酒窖具有会员制度、私密性与安全性、普及程度高等特点。


干货丨调研30家酒窖总结出来的3种不同类型酒窖功能分区设计方案



会所酒窖的功能分区


1、储酒区


储酒区毋庸置疑是用来储存葡萄酒的,所以说,储酒区是酒窖的基础,哪种类型的酒窖都不可缺少。


2、展示区


会所酒窖对应的是一些会员以及高端客户,所以展示区一般会展示一些名酒供会员以及客户选择。


3、餐饮区


会所酒窖是为会员提供服务,所以餐饮区是必不可少的,在这里,会员们可以尽情品位美酒。


4、商务区


一些成功人士进行商务洽谈的时候愿意选择一些环境优美、品位高端的地方,会所酒窖就是一个不错的选择,美酒助兴,让洽谈变得更加舒畅、顺利。


5、休闲娱乐区


去会所酒窖的都是一些对生活有追求、懂得享受生活的群体,所以会所酒窖一般会设置休闲娱乐去,远离繁华的都市、繁琐的工作,一杯美酒,一桌台球,身体与心理都得到前所未有的放松。


干货丨调研30家酒窖总结出来的3种不同类型酒窖功能分区设计方案



酒庄酒窖


酒庄酒窖不同于私人酒窖以及会所酒窖,葡萄酒的酿造和贮存,灌装过程都在酒庄内进行。酒庄酒窖集酿酒功能、储酒功能以及旅游功能于一体,让酒庄酒窖变得更加神秘有魅力。


干货丨调研30家酒窖总结出来的3种不同类型酒窖功能分区设计方案



酒庄酒窖的功能分区


1、种植区


酒庄酒窖都拥有属于自己的葡萄种植园,成熟以后的葡萄供此酒庄酿造葡萄酒。酒庄酒窖对环境的要求非常高,因为地域、环境不同种植出来的葡萄的风味、口感不同,从而影响葡萄酒的风味及口感。


2、酿酒区


葡萄成熟、采摘下来后,就进入到酿酒环节了,酿造葡萄酒是个极其复杂的过程,每一个环节都不容忽视。酿酒区的设备比较多,需要有完整的生产功能来支撑葡萄酒的酿造。


3、储酒区


酿造出来的葡萄酒就需要瓶装放在储酒区储存了,储酒区和其他类型酒窖的储酒区的功能一样,是为了保持葡萄酒的风味,让葡萄酒更加成熟、美味。


4、旅游参观区


近年来,旅游参观成为酒庄酒窖的一大亮点,包括生产线参观、葡萄酒文化鉴赏以及摄影等项目。


干货丨调研30家酒窖总结出来的3种不同类型酒窖功能分区设计方案



酒窖的功能分区十分重要,丰富的功能分区,人性化的合理设计,不但方便酒窖管理,而且可以带来更好的体验。当然酒窖的类型不同,功能分区在设计方面也有所不同,私人酒窖、会所酒窖以及酒庄酒窖都可以根据自身需求来设计最合理的分区。


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