文丨海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事 吕咸逊
（文章根据中国酒业协会常务理事、海纳机构总经理吕咸逊在酒鬼酒品牌文化研讨会暨70周年纪念酒发布会活动上的演讲内容整理而成）
价位定地位，白酒的价格往往是决定了白酒的市场地位。目前，600元/瓶以上的白酒高端市场是中国白酒的金矿。内参，正在享受这个行业红利。谁先占领价格高地，谁就能占位未来的高端市场。
而高端市场的价格带一再拉高，这就为次高端市场的发展带来了更多的空间。在消费升级的大趋势下，次高端价格带逐步发展成为主流价格带，驱动次高端的酒类品牌和产品进入扩容增量的高速发展期。主流价格带正在从100-300元/瓶发展到300-600元/瓶，100元/瓶以下的盒装酒市场呈现萎缩的态势。次高端市场在扩容的背后，是未来激烈的市场竞争。
酒鬼酒的次高端市场占位，有哪些竞争的优势和筹码，有助于酒鬼酒在次高端的市场争夺战中脱颖而出？
酒鬼酒独特的六大消费价值
一、 “酒鬼酒”三个字的独特文化内涵。在湘西，“鬼”代表着一种超凡脱俗的自然力量，象征着超越自我、自由洒脱的精神境界。“酒鬼”绝非指贪杯醉酒之人，更非借酒消愁之流，“酒鬼”与“鬼才”一样，代表超脱自由、胸怀才智、不甘平庸，代表非同寻常、不居庙堂、特立独行。“酒鬼”之鬼，鬼在馥郁香型独特、鬼在酿制技艺独特、鬼在民族文化独特、鬼在包装独特、鬼在地理环境独特。表达了酒鬼酒个性独特、卓尔不群的品牌气质。
二、 酒鬼酒包装的艺术文化价值。酒鬼酒包装材质上开创了中国陶瓷瓶包装的先河。陶瓷瓶，本身就是带有艺术韵味的装饰品，作为酒瓶的材质，就为酒瓶平添了几分艺术韵味。在包装设计上，由中国艺术大师黄永玉倾心打造，彰显了中国首款高端艺术文化名酒的独特气质。
三、 原创馥郁香的独特品类价值。馥郁香型，集 “浓、清、酱”三香与一身，一口可品 “前浓、中清、后酱”三香。其酒体亦优雅、亦芬芳、亦细腻，其味亦爽舒、亦绵柔、亦丰满，融“泸型之浓香、茅型之酱香、汾型之清香”于浑然一体。馥郁香型是酒鬼酒独创的中国白酒香型，这种白酒香型酿制工艺的复杂性及地域生态环境的独特性，成就了馥郁香型的不可复制和唯一性的特点。
四、 馥郁香型的523工艺价值。馥郁香酿制工艺里的523工艺是酒鬼酒酿酒工艺的独特魅力所在。五种粮食，高粱香、糯米绵、大米净、玉米甜、小麦糙，酒鬼酒精选这种五粮食，采用多年研制而成的科学配比加以酿造。细节之处最能彰显匠心工艺，高粱需浸泡，粮食要清蒸，如此方可使酒体中复合的香气更为纯净、自然。两种曲，大、小曲结合的工艺，双曲接力发酵。三即一口三香。
五、 酒鬼酒的湘西产区生态价值。一方水土酿一方酒。白酒的酿制过程就是微生物进行发酵的过程。每个区域的自然环境特点形成了特定的微生物环境。每个地方的气候、土壤、气温不同，都会形成独立的微生物环境，中国白酒发酵离不开当地的微生物参与，这就形成了各自不同的风味。比如说，湖南产馥郁香，而山东是芝麻香，就在于各地的微生物环境不一样，所以也说中国白酒是天人合一的产物，就是基于生态价值的考虑。
六、酒鬼酒的酒源历史价值。酒鬼酒源自湘西，酉水之畔，酉水流域酿酒历史源远流长。湘西地区考古发掘出大量有酒有关的器皿，从这些器皿可以推断出，湘西地区酿酒文明至少追溯至春秋战国时期。在湘西龙山里出土了大量秦简，里面有大量的关于那个时代人们酿酒饮酒的记载，并佐证酒是秦代酉水流域重要的祭品。酒鬼酒在先民古老酿酒经验的基础上传承而来，这是酒鬼酒文化中的深厚历史基因。
这六大消费价值为酒鬼酒品牌文化进行了立体的刻画，成为酒鬼酒在众多酒类品牌中脱颖而出的独特要素，为酒鬼酒的产品提供了丰富的附加值，成为酒鬼酒抢位次高端市场的重要支撑，也是驱动文化酒鬼战略的重要因素。
酒鬼酒的四大商业价值
从商业角度考虑，酒鬼酒的次高端占位具有这四大明显的优势。
一是酒鬼酒的品牌是全国性的大品牌。在现在酒类消费朝着大单品、大品牌、大企业进行集中的趋势下，消费者越来越倾向于选择知名度较高的全国性品牌，酒鬼酒的大品牌基础成为一大商业价值。
酒鬼酒大单品红坛酒鬼酒，这是酒鬼酒的第二大商业价值。红坛酒鬼酒正是一款能够代表酒鬼酒品牌的大单品，而这也正是酒鬼酒所主打的三款产品之一。作为酒鬼酒一款重要的次高端产品，其产品价格能够代表酒鬼酒的品牌形象，让越来越多的消费者认识到酒鬼酒所属的次高端产品的市场角色。
酒鬼酒的第三大商业价值在于酒鬼酒的数字化大模式。在数字化技术的推动下，白酒产业的数字化的竞争，正在成为酒业的新一轮竞争赛道。在中粮酒业的支持下，酒鬼酒作为试点将导入数字营销IT技术平台，率先抢占数字化竞争的先机，这为酒鬼酒在次高端市场的布局提供了重要的技术支撑。
背靠中粮的强大资本依托，这是酒鬼酒的第四大商业价值。中粮集团厚重而优良的品牌基因，能够为酒鬼酒提供强大的品牌背书。不管是在技术上，还是管理上，都能为酒鬼酒带来颠覆性的升级变革。
在这全新的文化酒时代，酒鬼酒依托这六大消费价值能够开辟中国文化名酒新高度；四大商业价值则帮助酒鬼酒开创次高端白酒市场的新的发展机遇。如此说来，酒鬼酒的次高端市场占位，被业界看好有据可依。
