文|大家酒评内容中心 颍作
“酒，虽酿于物却造于心”，一道美味佳肴，是优质食材的碰撞，更是匠心的倾注；而一滴玉露琼浆，是精选五粮的融合，更是酿酒人对匠心的坚守，对工艺的精益求精，对品质的无尽追求。
优选五谷，纯粮酿造
凌晨，天还没有亮，陈师傅便已经起身，准备招呼着伙伴们开启一天的劳作。太阳升起的时候，他们拨开晨雾，来到硕大的粮仓。今天，他们的目的是为下一次酿酒寻找最优质的原料。
陈师傅对于酿酒原料有着十分严苛的遴选标准，必须使用纯天然、无添加、无污染的生态绿色原料，每粒粮食一定要达到颗粒饱满、大小适中、珠圆玉润，并且粮食的粉碎要达到五花瓣。科学的配比，才能确保酿造出的每一滴景阳春酒的浓香与醇厚。
中国地大物博，独特的地理环境造就了各地粮食不同的风味。景阳春精选优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米，以五谷纯粮，匠造好酒景阳春。陈师傅心里很清楚，只有好粮方能酿造优质美酒。原料的选择不得有半点马虎与将就。正是秉承着对品质的执着追求，才造就了山东第一个浓香型粮食白酒。景阳春酒便是大自然的馈赠。
既然要喝酒，那就不妨喝点纯粮好酒，好酒景阳春，你值得拥有！
古法传承，匠心独运
酒厂的另一端，李师傅正和自己的伙伴们轻车熟路的穿过酿酒产业园，来到令人感到骄傲的“将军窖池”，它由历史传承下来的老窖泥改造而成，已有近千年的历史。时光是酒最好的朋友，它让成熟老酒风味更加醇香、独特。
酿酒如同烹饪，对时间、火候的把握尤为重要。温度过高，酒体会苦涩，温度过低则不利于发酵。“前缓中挺后缓落”，这样酿出来的酒才算是好酒。这也是李师傅牢记于心的秘诀。
“火烧胸前热，风吹背后寒。只知饮酒乐，哪知烧酒难”。为了更细致的工艺，李师傅和他的伙伴们赤膊上阵，用力扬起的曲尘，任微生物在空气中翻滚，释放风味物质……
景阳春酒好，不仅仅源于千年传承的酿酒工艺，更在于景芝人兢兢业业、精益求精的匠人之心。
坚持纯粮酿造，秉承工匠精神，造就了景阳春酒“窖香浓郁、绵软爽净、纯正协调、余味悠长”的独特风味，五种原粮及其合理的配比，使其口感绵柔、丰满、醇甜、爽净，五种粮食香气叠加，味觉层次全面丰富，闻着香、入口香、回味香。
颗粒饱满，珠圆玉润的五谷纯粮；微生物发酵的千年老窖池；21字酿酒真经，匠心传承的古法技艺；不忘初心，悉心坚守的匠人匠心；才酿得你手中的这杯珍贵的景阳春酒。
