普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）是一个只有7.3平方千米的勃艮第（Burgundy）小村庄，但这里无疑是世界上最适合种植霞多丽（Chardonnay）的土地之一。其风土之优越令许多名家梦寐以求，而葡萄酒价格之昂贵也令许多人望而却步。
一、概览
普里尼村位于勃艮第的伯恩丘（Cote de Beaune），南北分别与另外两个世界级白葡萄酒产区——夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）及默尔索（Meursault）相邻，西侧为相对低调的酒村圣欧班（Saint-Aubin）。村庄内共有葡萄园211.46公顷，其中白葡萄占据了210.7公顷。
红、橙、黄色分别代表特级园、一级园和村庄级葡萄园
如同大家所知，勃艮第各个产酒村曾在19世纪末流行起一阵改名风潮，即将村庄内最著名的葡萄园的名字附加在原本的名字上。普里尼村也不例外，它选择的正是闻名世界的蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru）。有趣的是，蒙哈榭园横跨了普里尼和夏山两个村庄，而两者都选择了这座葡萄园，因此伯恩丘便有了这两座名字相似的产酒村。
二、风土及葡萄酒风格
葡萄园风土的优劣取决于地势、土壤结构和气候等多个元素的调和，普里尼村恰好在这一点上达到完美平衡。这里的土壤以适宜霞多丽生长的石灰岩为主，另有少量的泥灰岩和黏土。受大西洋影响的大陆性气候意味着较少的降雨和适宜的温度。
普里尼的名字来源于“Puliagnicus，意为“依水而建的房屋”，村庄的地下水水位较高，水草丰茂，因此这里早先是作为牧场使用的。广泛分布的陡坡使普里尼的风土颇为多样，也令分布其上的葡萄藤拥有更好的光照条件，并在向下汲取水源的过程中深深扎根，汲取更多风味元素。
一般来说，普里尼的白葡萄酒呈明亮的金黄色，年轻时散发山楂花、榛子、青苹果、柠檬草和矿物质香气，并伴有橡木桶带来的黄油、奶油、面包等特征，陈年后可发展出杏仁软糖和蜂蜜的气息。与夏山和默尔索的霞多丽相比，普里尼的酒款风味更加集中、浓郁，而质地相对没那么浓稠。
黑皮诺葡萄酒只占村庄产量的0.5%，依据葡萄园风土的不同，它们可能会带有不同程度的红色（覆盆子、李子）和黑色（黑醋栗、黑莓）两种水果风味，陈年后会产生皮革、麝香和皮毛的香气，质地柔滑，呈现经典的勃艮第风格。
三、著名葡萄园
除了4座名字带有“蒙哈榭”的特级园（Grand Cru），普里尼还拥有17座一级园（Premier Cru），它们都拥有相当不错，甚至是勃艮第顶级的风土。
1. 蒙哈榭特级园
毫不夸张地说，蒙哈榭园的霞多丽是对这个品种的终极展现。其他特级园白葡萄酒固然出色，但都不及它的品质之高、名声之大。虽然如此，蒙哈榭名字的含义却没有它的酒那么高雅，“Mont” 意为山，“Rache”则是疤痕、斑点的意思，结合起来便可以大致理解这个名字的起源。
蒙哈榭园位于山腰地带，面积为7.8公顷。夏山和普里尼两个村庄的分界线将它分为南北两块，普里尼的一般称为“Montrachet”，夏山的部分称为“Le Montrachet”。完美的东南朝向、排水性和储热性俱佳的石灰岩土壤促成了蒙哈榭葡萄酒成熟饱满的特性。
蒙哈榭园地价高昂，它的葡萄酒自然也价格不菲。勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）酿造的蒙哈榭特级园白葡萄酒是勃艮第均价最高的白葡萄酒，其税前均价就达到7万元左右〔数据源于葡萄酒搜索网站（Wine-Searcher），以下价格及评分来源相同〕。
2. 巴塔-蒙哈榭（Batard-Montrachet）特级园
巴塔-蒙哈榭园的面积约为11.13公顷，是蒙哈榭家族5个成员中最大的一个。它位于蒙哈榭园东部，也就是蒙哈榭山海拔更低的山坡上，并将面积稍小的碧维尼-巴塔-蒙哈榭特级园（Bienvenues-Batard-Montrachet）半包裹起来。出了这两座特级园，再往东便是平原，那里出产的葡萄酒只能标注为村庄级。
关于这几片葡萄园的历史有一个有趣的故事。普里尼的地主曾将这里最优秀的葡萄园分为数块，一块给了在十字军当骑士的大儿子，这块叫骑士-蒙哈榭园（Chevalier-Montrachet），一块给了女儿，它后来被叫做少女园（Les Pucelles，也称普榭乐园），还有两块给了自己的私生子，其中之一便是巴塔-蒙哈榭园，而“Batard”的意思就是私生子。
山脚的位置意味着巴塔-蒙哈榭园含有更多肥沃的黏土，因此这里的土壤排水性会稍逊于山腰部分。尽管如此，巴塔-蒙哈榭依然表现极佳，葡萄酒风格更饱满强劲，在许多人看来其品质仅次于蒙哈榭园，和骑士-蒙哈榭园不相上下。（文章来源：红酒世界）
