导语：北京6旬大爷晒国庆“吃饭照”，4菜1酒1汤很诱人，网友：会吃
中国有句老话叫“民以食为天”中国人讲究吃，也善于吃。中国如果说在吃的方面排第二，那么绝对没有国家敢说自己是第一。中国除了有八大菜系之外，各地的美食也多到数不胜数。
尤其是到了节假日，一般都是亲朋好友相聚。在吃吃喝喝方面就更讲究了，一般不仅要丰盛，还要好吃、好看。色香味方面要样样俱全。这里重点说一下国庆，因为国庆是很多人回家的日子，有些几天的假期不方便回家。
来回时间都浪费在了路上，但是国庆是中国人共同庆祝的日子，假期时间也长。远在外乡的人可以享受一段回家团圆的日子。所以在国庆期间的饭桌上，尤为丰盛。
北京的王大爷也是万千盼望过节的其中一个，因为只有这些时间比较长的假期。远在外乡的儿子一家才能回来。这次退休前就是厨师的他早早就准备下了一桌美食。虽然数量不多但是各个是“硬菜”
而且王大爷和儿子平时都喜欢喝两杯，这次他不仅准备了一桌子美食，还准备了一瓶好酒。虽然老伴一直在唠叨让他少喝两杯，但是每天喝上那么二两酒也成为了他的习惯之一了，那么多年也很难再改。
他觉得这次的好酒一定不会让儿子失望，儿子每次回来都会搜罗市面上的好酒带给他。这次也让他尝尝自己准备的好酒。毕竟白酒在中国人的餐桌上是绝对不能缺少的一部分，少了白酒总感觉气氛淡了很多。
王大爷这次准备的酒就是一个传统川派白酒风味的浓香型酒古道江湖1800。虽然这个酒的名气远远不如茅台、五粮液。但是这个酒在酒友群里非常风靡，不仅性价比高，喝过的都说好，白酒品质不输大牌。
其实在朋友给王大爷推荐这个酒的时候，王大爷还比较嫌弃，因为这个酒是个光瓶酒，没有很华丽的外包装。但是喝完，王大爷也为这个酒的品质折服了。这个酒入口十分绵柔甘甜，回甘明显，余味清爽。
而且酒口感醇厚，适合大部分人的口感。不会扎嘴，也不会呛鼻。一口下去层次非常饱满，诸味在舌尖跳动，但是十分平衡协调。而且喝完之后口齿留香，让人回味无穷。
这个酒好喝的原因其实也很好理解，酒厂是国家八大原酒供应厂家之一，34年来酒厂一直在醉心于基酒的生产，就连很多一线二线的名酒都是用他们家的基酒。这个酒也是他们家倾注全部心血出品的一个酒。
2400小时恒温发酵，1800天以上的基酒窖藏老熟。老坛陈放，用时间成就了这个酒。而且就连酿酒用的粮食都是精选的优质粮食，用水也特别讲究。好粮、好水、好工艺，加上时间的力量。最终成就了这个好酒。
不管是像国庆这种节假日的家宴，亦或者朋友、亲人相聚。或者像婚宴之类的宴席、走亲访友，自己小酌一杯都可以选择这个酒。这个酒的品质绝对不会让人丢面子、或者失望。就连王大爷这种老酒友都非常喜欢这个酒。
好酒有了，那么一定不能缺少好菜了，这次王大爷没有准备太多道菜，但是每一道都是绝对的硬菜，更别说还有一道小孙子最喜欢的汤。
一、豆腐丸子汤
这个汤是很多人的最爱，就是比较麻烦，还要先炸豆腐丸子。就是把豆腐捏碎，里面加少许肉馅和盐、白胡椒粉调味。下宽油炸成豆腐丸子。之后再用清水下丸子煮汤，最后加少许青菜调味出锅即可。
二、松鼠鳜鱼
这个菜虽然不是地道的北京菜，而是江苏菜系。但是也是老少皆宜，大部分人喜欢的一道菜。酸酸甜甜，特别开胃下饭，鳜鱼也十分鲜美。制作方法也不是特别难。
就是最开始的花刀比较难一些，切好之后挂糊油炸即可。炸好后还需要一些调味才可以。
三、冰糖肘子
这个菜可是地地道道的北京菜了，不仅王大爷家会吃，很多传统的北京家庭在节假日都会做这个菜，虽然过程比较麻烦，但是这个菜真的是老少皆宜。
不仅颜色红亮油光特别好看引得人食指大动，炖好了也十分软烂尤其是肘子皮，胶原蛋白特别丰富，味道香浓入口即化。
四、酸萝卜老鸭
这个菜可是王大爷年轻时候的拿手好菜，很多人都指名道姓的要找王大爷做这个菜。为了这次国庆家宴，就连鸭子都是王大爷早就托人买好的正宗的好鸭子。酸萝卜也是自己早就腌好的，特别酸爽诱人。
只要鸭子和酸萝卜够好，其他材料根本不需要很多。制作工艺看似简单，但是想要做好也比较难，因为鸭子也有一点腥味，祛除的干净，最后才会好吃。这个菜王大爷从国庆一早就开始起来炖以为越炖越香。
五、芥末白菜墩
这个菜也是传统的北京名菜，历史悠久。是很多北京人餐桌必备的好菜之一。现在一年四季都有白菜，所以什么时候都可以吃。这个菜看似制作起来特别简单。
但是想做好了，却不怎么容易。而且特别适合宴席上吃，因为宴席不免大鱼大肉有些油腻，这个菜解腻刚刚好。
王大爷也和酒友们分享了他们家国庆的这四菜、一汤、一酒。网友们看到后直呼“会吃”不仅荤素搭配有营养，有鱼有肉还特别诱人。
