杯酒细说古往今来，醉眼看尽人间百态。
这里是讲述最有趣味酒故事的雅愉品酒。
【一】
大漠黄沙，落日孤城。
将士的铠甲在余晖中泛起金光。远处，幽怨的琵琶声若隐若现，似铁马金戈的和声。
大军开拔在即。年轻的战士鲜衣怒马，昂然挺立，等待着出征的号令。一位白发将军健步来到队伍前，只见他手捧一只玉碗，遥敬苍天。然后，徐徐将碗中的酒泼洒于地。
顿时，将军脚下的黄沙化为一片殷红！战士们群情激奋，高呼必胜！
此情此景，一位随军幕僚热泪盈眶，深情吟唱到——
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
这首诗，是大家再熟悉不过的王翰《凉州词》。而这壮军之酒，便是葡萄酒。
喝葡萄酒为什么要用夜光杯？
金庸先生在《笑傲江湖·论杯》一章中，借祖千秋之口说得明白：葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血一般无异，饮酒有如饮血。岳武穆词云：壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。岂不壮哉！
有唐一代，葡萄酒一直是军中男儿的最爱、征战沙场的标配。
【二】
时间回溯到公元前138年，汉武帝派张骞出使西域，来到大宛。在这里，张骞见“宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”
在张骞“凿空西域”后十余年，年仅19岁的大汉骠骑将军霍去病西征匈奴。歼敌4万余人，俘虏匈奴王、王母、单于阏氏、王子、相国、将军等120余人。匈奴浑邪王率4万余众归汉，汉朝从此控制了河西地区。
匈奴人悲歌道：失我祁连山，使我六畜不蕃息；失我焉支山，使我嫁妇无颜色。
在几代将士的接续打击之下，“匈奴远遁，而漠南无王庭”。到西汉太初三年（前102年），大宛降汉，成为西汉属国。
至此，葡萄酒作为一种地方贡品，逐渐流传到长安城内。
可以说，葡萄酒在中国的传播史，就是一部中华民族开疆拓土的历史。冰凉殷红的葡萄酒，分明是无数将士滚烫的血液。
自此，葡萄酒开始在中华大地传播，但至到唐朝以前，传播一直很有限。
值得一提的故事是孟佗“斗酒换凉州”。孟佗是三国名将孟达的父亲。汉灵帝时，张让位居中常侍，掌握官吏任免大权。史载：扶风人孟佗“以蒲陶（葡萄）酒一斗遗让，让即拜佗为凉州刺史”。
孟佗仅以一斗葡萄酒行贿，就换了个凉州刺史。可见当时葡萄酒有多昂贵。这大概是有史以来最贵的葡萄酒了！
后来，篡汉自立的曹丕也称赞葡萄酒——
且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。
但这些不痛不痒的文字，实在不足以张扬葡萄酒当年的血性。
一直到盛世大唐，葡萄酒才重新恢复了它的豪横。
【三】
在中国，葡萄酒始于汉，盛于唐——中国历史上最强盛的两个朝代。化外之地的葡萄酒，便是中华帝国兴衰的见证。
在结束了几百年战乱之后，一个强大的唐帝国横空出世。
在唐帝国统治者眼里，自己的帝国唯有汉帝国可比。我们读唐诗便知道，诗人们笔下的汉家、汉宫、汉皇，实则都是唐家、唐宫、唐皇。
如同他们的偶像汉帝国一样，唐帝国也开始征战西域。在连年的战争中，每当缴获葡萄酒，领军主帅往往大手一挥，将酒分与部下。军前犒赏、帐下痛饮，好不畅快！
边塞诗人高适就曾记载：军中无事……觞葡萄以递次。
所以，在描写军旅生活的边塞诗中，葡萄酒的身影纷纷闪现。比如前面提到的王翰《凉州词》。
除了王翰，同为边塞诗人的李欣写过一首《塞下曲》，其中也提到葡萄酒——
金笳吹朔雪，铁马嘶云水。
帐下饮蒲萄，平生寸心是。
他还有一首《古从军行》，其中写道——
年年战骨埋荒外，空见蒲桃入汉家。
“蒲桃”便是葡萄。是呀，一杯葡萄酒里，流淌着多少将士的热血。
诗僧贯休在《塞上曲》中也说——
锦袷胡儿黑如漆，骑羊上冰如箭疾。
蒲萄酒白雕腊红，苜蓿根甜沙鼠出。
这些诗歌，都给葡萄酒打上了深深的军旅烙印。
如果把葡萄酒比作征战沙场、热血豪迈的战士，那么当时的其它酒，不过是莺歌燕舞的小女生罢了。
【四】
经过连年征战，至贞观十四年（640年），大将侯君集大破高昌国（今新疆吐鲁番），将该地区纳入唐朝版图。不久，唐政府在龟兹设置安西都护府，统辖广袤的西域。
由此，西域的葡萄酒，源源不断输入内地。诗人鲍防在《杂感》诗中便描绘了西域胡人进献葡萄酒的场景——
汉家海内承平久，万国戎王皆稽首。
天马常衔苜蓿花，胡人岁献葡萄酒。
在攻陷高昌国时，唐军获得了一种特殊的葡萄——马乳葡萄。这种葡萄远比普通葡萄鲜甜，立刻受到唐太宗的喜爱。这位好酒的皇帝立马下令高昌国内大量种植葡萄，以充当贡品。
不仅如此，他还移植了大量马乳葡萄进入皇宫，并亲自用来酿造葡萄酒，一时间被王公贵族争相追捧。
葡萄酒在整个唐朝上流社会传开，成为时尚。
这种时尚，李白先生是自然要追的，他在《襄阳歌》中写道——
遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。
此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。
他还有一首《对酒》，其中也写到葡萄酒——
蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。
青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。
玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。
葡萄酒与吴姬，美酒美人两相欢，难怪李白先生如此着迷。
不唯李白，连杨贵妃也喜欢葡萄酒。据记载：唐玄宗与杨贵妃赏花，让梨园弟子奏乐，李龟年唱歌。贵妃手持玻璃七宝盏，喝的便是西凉进贡的葡萄酒。
一向讲究的杨贵妃喜欢喝葡萄酒，可见这酒确实不错。想必，这酒和她吃的荔枝一样，也是战士快马加鞭，从边关一路闪送的吧。
可惜啊，让战士万里送葡萄酒的杨贵妃，后来反被将士逼迫在马嵬坡下自尽——
此日六军同驻马，当时七夕笑牵牛。
——李商隐《马嵬》
自此以后，葡萄酒日渐盛行，但逐渐与军旅无关。时至今日，葡萄酒被赋予优雅、浪漫的名片，但它曾经所拥有的那种征战沙场的豪情、滚烫炽热的血性，已经荡然无存。
想到这，我不禁心生一股悲凉。
