收藏威士忌当然需要很多钱，如果你只是从拍卖会去进行收藏或只盯着高年份珍稀酒款的话。
但对于普通酒友而言，这并不现实，因拍卖会上的众多酒款和高年份珍藏酒款的价格非普通酒友所能承受。
那么，普通酒友要想投资收藏一些威士忌，该如何或从何下手呢？本文从“新”、“奇”、“特”三个维度给大家推荐一些投资收藏路径，供大家参考。
1、新——新厂、新酒、新发行
——新厂是指新建酒厂。近十几年来威士忌市场的逐渐火爆催生了不少新生酒厂的动工建设投产。这些新生酒厂为了尽快回笼资金，会发行一些酒龄不长的酒厂新版本。
比如像日本长滨蒸馏所今年6月发行的第一批次长滨单桶套装，一套3瓶，分别是波本桶、雪莉桶和日本极具特色的水楢桶，均为单桶桶强，仅发行了不到218套，整套（3瓶）发行价仅为4.5万日元（折合人民币2803元），现在市场早已经翻了两番。
再比如日本另外一家新建酒厂——厚岸蒸馏所，于2018年推出了自己的第一批次产品——仅有200毫升的小瓶装系列，当时发行价仅3300日元（折合200人民币左右），如今早已涨到2000多元了，而且还不好买。
再比如日本松井蒸馏所，于2020年发布的单一麦芽系列——樱花桶、水楢桶、泥煤款等，酒款刚上市就获得国际诸多权威威士忌大赛金奖，一套3瓶的价格不到2000元人民币，具有较高的市场升值空间。
——新酒是指酒厂发行的刚蒸馏出来、尚未入桶陈年的酒（也叫白狗）。这些尚未入桶陈年且达到规定的年份（一般为3年）的酒，不能叫威士忌，但由于它能极大地展现该蒸馏厂的蒸馏特色，也具有较大的收藏价值。最经典的莫过于日本秩父蒸馏所于2008年推出的一套4瓶新酒，桶陈仅3个月，单桶桶强，分别为水楢桶（Muzunara）、猪头桶（Hogshead）、双桶（Double Maturned）、波本桶（Bourbon，如下图）等，上市整套价格仅几千元人民币，目前整套价格已经突破7万港币。
——新发行是指威士忌酒厂新推出的版本或系列。新发行的威士忌既可能来自新建酒厂，也可能来自既有酒厂，相较于新厂和新酒，其投资收藏的门槛会高些。但只要你稍微略施“火眼金睛”，还是能从中收藏到一些极具升值空间的酒款。
比如上文说到的日本厚岸蒸馏所于2020年开始发行自己的二十四节气系列（24款酒，计划每年发布3到4款，总共需要7年才会发完整套），并于2020年10月28日发行了第一款酒——寒露（单一麦芽，酒龄3年以上，55%ABV，装瓶1.5万瓶，官方建议零售价1.5万日元），2021年2月28日又将推出第二款——雨水（48%ABV，调和威士忌，官方零售价1万日元）。
再比如前些日子已经绝章的麦卡伦年度限量系列NO.1—NO.6，虽然收藏门槛稍微高一些（接受2万元人民币），但极具收藏价格。
2、奇——非常规酒款或限定酒款
指的是酒厂发布的非常规酒款或限定版本。比如麦卡伦发行的仅333毫升的10年桶强（Macallan 10 yo Cask Strength），2012年11月首次拍卖成交价才37欧元，2019年8月拍卖则涨至841欧元。
还是麦卡伦，其1928年份麦卡伦50年（1928 Macallan 50 year old）在1983年首次发行时才50英镑，2020年9月6日拍卖时高达10.9万美元（108930美元）。
2010年发行的百富1401桶第一版（Tun 1401 Batch 1），其发售价格仅为100英镑，如今已经涨至7267美元了。
2010年，格兰菲迪为了纪念令人震撼的为大雪导致酒窖倒塌事件，推出了格兰菲迪珍稀酒款雪凤凰（Snow Phoenix），酒精度 47.6%ABV，当时售价仅89.99 美元，现在已经涨至807美元了。
3、特——特定酒款
威士忌酒厂、酒款浩如烟海，酒友们不可能不加选择，“摘到篮子都是菜”。因此，可以针对自己喜欢的特定酒款进行长期收藏，长期持有。长线持有是投资收藏的不二法则，这也是懒人做法。长线持有的收藏酒款，一般要针对热门大牌，比如麦卡伦、阿贝、波摩、高原骑士等。
最典型的例子就是前段时间英国BBC报道，英国一位父亲从儿子出生的1992年起，每年都会为儿子买一瓶具有18年酒龄的麦卡伦（Macallan）单一麦芽威士忌作为礼物，这样在他18岁时就拥有18瓶麦卡伦18年。后来父亲看到了麦卡伦的升值，所以决定继续收藏，至今已经买了28瓶。今年儿子要买房，于是这28瓶麦卡伦18年就卖了，总计卖得40000英镑（约合人民币35.44万元），而他们为此投入的钱仅有5000英镑（约合人民币4.43万元）。
看完以上这三点，普通的酒友们对自己的收藏是不是有了一点方向？
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
