2021年，作为“十四五”开局之年，对全社会、对酒业而言都有着重要意义。在酒业，酒业格局、厂商关系等都是酒业人士长期关注的焦点。那么，在“十四五”新时期，这些焦点将会有怎样的变化?又蕴含怎样的机会?
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新格局重构是中国酒业主流趋势
新格局重构是“十四五”时期中国酒业的主流趋势，是酒企创新突破、持续发展必须的关注点，是酒业的新利润源。在格局重构中，酒企有很大发展机会。
全国酒和地产酒的格局重构。销量、收入、利润在向优势产区、全国品牌、战略单品集中，特别是贵州仁怀的优质酱酒产区品牌建设，使得酱酒全国化的同时带来了地产酒的塌陷，比如河南市场，地产酒只剩仰韶彩陶坊。
品牌酒和系列酒的格局重构。名酒厂的收入和利润越来越往品牌酒集中，系列酒逐渐萎缩，在浓香酒中表现尤为明显。
小众香型和浓香型的格局重构。酱香、清香、馥郁香、米香、芝麻香等小众香型人群广泛化、市场大众化，有些小香型已经阔步狂奔，有些逐渐起势，有些看见了黎明前的曙光，当前中国白酒正处在香型重构过程中。
高端化和口粮酒的格局重构。高端化是名优白酒主流方向，但不是所有产品都能高端化，高端化需要高品质、有文化、擅长营销。大众口粮酒仍然有重要机会。
高度化和低度化的格局重构。低度是浓香型白酒的重要优势。很多酒厂不重视低度浓香的推广，其实低度浓香有着大量机会存在。
总结：新格局重构给白酒行业带来很多变数，“十四五”时期是中国白酒变革的时代。以上五个格局重构可以叠加。正是飞天茅台拉升了白酒行业天花板，给了新兴高端和次高端扩容机会，是价格带细分带来了新格局重构。
如果没有飞天茅台稳稳站在2000元以上，那就没有超高端市场的形成，也不会有主流高端的细分，主流高端的门槛也不会从600元拉升到800元。次高端也不会以500元分开两个细分价格带。
2016年之前很少看到黑马品牌，2016年以后，特别是酱酒热后，国台、金沙等黑马品牌成长性很大，从几个亿迅速成长到几十个亿。“十四五”时期将是中国白酒大变革时代，也是大机遇时代。要顺势而为，找到好的标的。
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重构厂商上下游关系
数字营销重构厂商关系。数字营销将重构厂商关系，让品牌方直接链接消费者和终端，大幅度降低人海战术的成本。品牌方将更加关注消费者，关注终端关系。经销商职责将被限定在资金、物流等非技术性层面。
品牌方强势。中国白酒从长周期看，大部分时候都是品牌方强势，这是由于白酒品牌属性太强决定的。白酒更多是指名购买，白酒厂家的话语权、定价权很强，也是白酒行业高利润的来源。
酒商集中化。中国酒商也会走向集中，一是连锁新零售，向上整合供应链，向下锁定消费者，像泰山名饮、1919、酒便利等。二是品牌运营商，不仅能建网络做陈列，还要做品鉴做品牌。未来中国酒商数量会减少，走向集中，走向规模化。
总结：对于厂家和商家而言，善于利用数字营销将取得巨大提升。在厂商关系上，虽然依旧是厂家处于强势地位时间较多，但是在数字营销等新营销方式的加持下，以及酒商往连锁零售和品牌运营两大方向集中，使得酒商数量在减少的同时，话语权将得到提升。
