冬天，是饮酒的好时候。经过三季的忙碌，人们终于可以在冬天得到休养生息、暂缓步履，享受难得的慵懒时刻。
在冷屋中，听着窗外北风呼啸，围着小火锅，任它咕嘟咕嘟地冒着热气，再小酌一杯，真是既惬意又暖身。
但冬日也有它专属的“饮酒之道”，需要掌握正确的方法。
宜在室内
很多人认为在室外喝酒很舒服，尤其是夏天，在露天的院子里，不必受空间的局限，喝着酒吃着烧烤最是惬意不过了。因此，有些酒友也开始向往冬天的“露天饮酒”模式，置身于迷人冬景之中，享受冬与酒的浪漫。
但是，小宜要提醒大家，冬天面对再美的景色，都要尽量把饮酒地点选择室内。
冬天寒风凛冽，在喝酒的时候很容易麻痹身体，也容易引发感冒、发烧等现象。相比较室外的低温度，温度适宜的室内显得更加合适。
酒要温和
“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。”围炉温酒，是冬天独有的魅力。即使是大诗人李白，在面对银装素裹的冬景时 ，也忍不住偷闲片刻，温酒夜话，享受着这份温暖与安逸。
在寒冷的冬天，温上一壶酒，在袅袅的白烟和酒香里，萌生着暖意与温情。
需要注意的是，温酒也小有讲究，过高会影响酒本身的口感，过低又无法起到“温”的作用，最好的温度在30度至40度之间，这样喝起来才更加绵甜可口，让人体会到“温酒浇枯肠，戢戢生小诗”的意境。
轻酌慢饮
现代人饮酒讲究“干了这杯”的痛快，认为一杯杯的干才显得足够豪爽。其实，正确的方法应该轻酌慢饮。清代学者朱彝尊，就曾在所著的《食宪鸿秘》中提到:“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺。肺为五脏华盖，尤不可伤。且粗速无品。”
冬季饮酒，是一件美事，漫天风雪一杯酒，一人独醉一逍遥。
选择好酒
饮酒之道，在于品质。正如顾仲在《养心录》中所言：酒以陈者为上，愈睐愈妙。
秋收冬藏，冬季进补应当选择好的纯粮白酒，如玺悦东方一般，汲取五粮之精华，既能品味美酒的醇香，又满足冬季进补的需要。
