今日荐酒：
人头马V.S.O.P干邑（1970年代特别版装瓶
Remy Martin V.S.O.P Cognac 1970s
品类：干邑
产地：法国
酒精度：40%abv
其它信息：复刻二战时供应给军队的口袋瓶形。
品鉴用酒来源：自购于大阪某古董酒商店
这款V.S.O.P是人头马在1970年代推出的特别版纪念瓶，玻璃瓶复刻了二战时供应给军队的口袋瓶形， 内里的酒和普通的人头马V.S.O.P别无二致，都是橡木桶陈4年以上的优质香槟区干邑，只用来自大、小香槟区的生命之水调配，而且大香槟的比例不低于50%。 因为香槟区的生命之水相比其它地区的，酒体更浑厚，更经得起橡木桶的长期砥砺；因此一般也认为，它在入瓶以后，也比其它干邑更经得起长时间的瓶陈。 打开它就发现：果然如此。 理论上，一般的烈酒经过近50年的瓶中储存，早已老态毕现，香消玉殒。然而这一款V.S.O.P，酒体仍然充满活力，果香饱满，酒体坚实，与新装瓶的人头马V.S.O.P相比，又多了几分柔和与甜美。实在是非常出色的一款老干邑。 （感觉可以买点人头马的干邑囤下来等到老了以后喝了。）
风味：焦糖、榛子、柑橘类水果气息，还有橙皮、葡萄干的香气；入口顺滑柔和，口感芳醇，微微的酒精感，酒体饱满而风味复杂；余韵细致带有一点葡萄甜味。
全文完
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