白酒价格400到1000之间,选择浓香酒的人更多?

作者:茅酒管家 更新时间:2022-12-31 12:12 阅读:322

很多时候,认知和事实是有距离的。


比如面对来势汹汹的酱酒热,有人说“酱酒正全面进入中高端,浓香白酒或将被超越”。事实上,浓香依然占据主体优势与基本盘。目前,由于产业周期上行,茅台价格持续上涨,第八代五粮液和国窖1573价格持续站稳千元以上,在400—1000元空出巨大的市场空间。


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北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫认为,这一轮白酒产业的上行周期大概在2025年前后分化,可能由于茅台的价格会提前分化。因此,产业周期留给浓香白酒价格上行的“黄金窗口期”,也许只有2—3年的时间,这是来自时间的迫切性。


加之在高端酒上行的背景下,其他主流的一二线品牌如果不能迎头赶上,其品牌势能将会受到巨大抑制、甚至可能落败,这是来自市场竞争的必然性。


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为什么在这低端白酒区间,选择浓香酒的人更多呢?沈怡方先生在《对淡雅浓香型白酒的粗浅认知》中写到“半个世纪之前,黄淮区域大部分生产厂的产品都是大曲清香型酒,而后在学习四川经验的基础上,因地制宜地转产浓香型大曲酒。”从中不难看出,浓香的规模和全国分布与技术总结和推广密不可分。


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当然,浓香型白酒的品质与风味也深刻影响浓香型白酒的产量,浓香之所以能被消费者接受,最重要的是所具备的品质与风味基因。


相对于清香的“净”和酱香的“鲜”,浓香在于品味其“甜”,而“甜”是绝大多数人接受和喜好的。浓香带有的馥郁而天然的热带水果香味,加上复合的粮香、曲香,以及贮存中产生的多层次陈香,充分满足了消费者对品质和风味的需求。


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白酒行业的每一次标准变化,都会推动产业向前迈出一大步,这次也是如此。新标准的出台对浓香型酒企来说属重大利好,将有力促进浓香型白酒的发展。


如浓香型白酒的英文名称,由意译修改为音译“Nongxiangxing baijiu”,用语更加准确,避免了消费者理解的歧义。


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